きょうは 久しぶりに鯵まるごと3尾買ったので 三枚おろしからフライにしようと思い...
材料: 鯵 酒 醤油 おろし生姜に浸ける 皮剥いたイカ なければはん...
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以前鶏のデミグラスソース煮込みを投稿したけど 本家本元はこちら これは私のオリジ...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ エリンギ しめじ えのき 赤ワインと 白ワ...
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美味しそうな北海道かぼちゃを見つけたので お気に入りのレシピでかぼちゃのポタージ...
材料: かぼちゃ 玉ねぎ セロリ 白ワイン お湯 顆粒コンソメ 塩 ...
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これは以前お料理教室で習ったやつです 本当はクルミで作りますが なかったのでピー...
材料: 柿 塩抜きくらげ 酒 ごま油 砂糖 薄口醤油 クルミ 今回は...
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アスパラもタコも出回り いよいよ春だなーと思う頃にいつも作る少し変わったタコの酢...
材料: 茹でたこ アスパラ 卵黄 酢 だし汁 薄口醤油 砂糖 梅肉
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おはようございます 昨日もうだるような暑さ 日中仕事してると エアコンガンガンの...
材料: AKKOちゃんのステキ なキッチンへ
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ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: 豚しゃぶしゃぶ肉 もやし 酒 ゴーヤ 塩 絹豆腐 糸唐辛子 ...
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ブログにも投稿しましたが 先日ペコリの重鎮 夏カフェシェフのお料理教室へ行ってま...
材料: グラニュー糖 水 生クリーム 塩 バター バニラオイル ウイ...
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10年ほど前に市が主催のお料理教室で教えて貰ってとっても気に入り 以来ずっと作り...
材料: 18 リング型 卵 きび砂糖 A薄力粉 Aシナモン Aベーキ...
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前々投稿の料理教室で習ったカフェメニューです こちらも自分メモのため 材料だけ記...
材料: 完熟バナナ ラム酒orレモン汁 無塩バター 溶かす 塩 ブラ...
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これも先月作った酒の肴 これは料理教室で習ったものなので 私のオリジナルではあり...
材料: 筍 水煮したもの イカ冷凍むき身 酒 だし汁 うす口醤油 み...
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