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Snapdishの料理写真:高遠そば 白いつゆの正体は…
高遠そば 白いつゆの正体は
スーパーで変わった大根を見つけました あざき大根と言います 福島會津の郷土野菜で...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:一鶴へのオマージュ
一鶴へのオマージュ
結局 今年も帰省出来なかった コロナなかったら今頃 近所の一鶴でひな鳥と鶏めし食...
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Snapdishの料理写真:大根きゅうり甘酒一夜漬け
大根きゅうり甘酒一夜漬け
鷹の爪でピリっと甘酒のほんのり甘さにシークワサーの爽やかな酸味が昆布のトロトロと...
材料: 大根中サイズ きゅうり 塩 がごめ昆布 鷹の爪 糀甘酒の素 ...
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Snapdishの料理写真:おしゃれ〜で和モダンなネギトロ丼
おしゃれ で和モダンなネギトロ丼
ネギトロ用のマグロのすきみを使って おしゃれにおいしく盛り付けてみました
材料: マグロのすきみ ご飯 プチトマト きゅうり シソ たくあん ...
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Snapdishの料理写真:ごぼうの味噌漬け✨しょっぱいけど、ポリポリ色々使えるかもー(о´∀`о)
ごぼうの味噌漬け しょっぱいけど ポリポリ色々使えるかも...
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材料: ごぼう 味噌 酒
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Snapdishの料理写真:止まらない美味しさ♡大根のビール漬け
止まらない美味しさ 大根のビール漬け
シフォンで残った黄身のめんつゆ漬けと寝かせ玄米で朝ごはん 準備に五分かからない朝...
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Snapdishの料理写真:鶏ゴボウの炊き込みご飯、擬製豆腐、ニンニクの芽と牛肉・じゃがいものオイスター炒め、フルーツテイストのズッキーニ和え  などの夜ごはん♪
鶏ゴボウの炊き込みご飯 擬製豆腐 ニンニクの芽と牛肉 じ...
さとみちゃんの 擬製豆腐に一目惚れ でも 水分多かったみたいで べっちょり 子供...
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Snapdishの料理写真:トムヤムクンペーストで生春巻き 生春巻きの袋を開けてしまとたから素麺も巻いてみました。野菜は残させない所存です。😁また冷蔵庫掃除だよ
トムヤムクンペーストで生春巻き 生春巻きの袋を開けてしま...
素麺にすると野菜料理が残る シラ切らせないわよ ってなわけで野菜を残させない様に...
材料: 素麺 焼き野菜 何でも 茹で野菜 弁当の残りでも 生野菜 あ...
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Snapdishの料理写真:おばこ煮🍶
おばこ煮
の肴には抜群です
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水キムチが好きな私ですが 不意に浅漬けの素使って 水キムチ風漬物が出来ないか思い...
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フルーツにんじんDE焼きにんじんのカレーマリネ
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Snapdishの料理写真:夏野菜ぶっかけ
夏野菜ぶっかけ
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Snapdishの料理写真:自家栽培の白ネギとシシトウを使った豚丼ランチ!
自家栽培の白ネギとシシトウを使った豚丼ランチ
自家栽培の白ネギとシシトウを使いました お漬物は祖母の自家製を頂きました
材料: 豚バラ 白ネギ シシトウ 青じそ 醤油 みりん 砂糖 酒 塩
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