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Snapdishの料理写真:メープルナッツカンパーニュ
メープルナッツカンパーニュ
新しい型を買ったので作りました パン ピザ
材料: フランスパン粉 全粒粉 ライ麦粉 塩 ドライイースト 水 メ...
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Snapdishの料理写真:南仏のパン、フーガス
南仏のパン フーガス
冷えた白ワインでどうぞ
材料: 強力粉 砂糖 塩 オリーブオイル 水 ドライイースト 種なし...
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Snapdishの料理写真:フランスパン
フランスパン
久しぶりに焼いたけど やっぱりパックリ開かないクープ
材料: リスドォル 塩 砂糖 イースト 水
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Snapdishの料理写真:バタール❤
バタール
バタールってゆうか ソフトフランス的な 笑  気泡どこだよ 天板ごと余熱しんとダ...
材料: リスド 250 水 165 塩 3 砂糖 3 イースト 小1...
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Snapdishの料理写真:パンdeサラダビュッフェ
パンdeサラダビュッフェ
組み合わせで新たな発見 セロリと生クリームとパンが合う ありだと思う サラダパン...
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Snapdishの料理写真:あんフランス♡(*^^*)
あんフランス
今日のパン 今夜はLIVEなので仲間への手土産用に あんフランスを焼きました 友...
材料: リスドォル 砂糖 塩 ドライイースト 水 粒あん
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Snapdishの料理写真:菜の花と金柑🍊のタルティーヌ🥪
菜の花と金柑 のタルティーヌ
珍しく を使ったヒトサラ 多分我慢してるせいか 無性にパンが食べたい衝動に駆られ...
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Snapdishの料理写真:ごまおさつバケット
ごまおさつバケット
クープは開かなかったけど サツマイモのいい匂い o
材料: 準強力粉 水 塩 砂糖 イースト さつまいも
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Snapdishの料理写真:リンゴ酵母のフランスパン
リンゴ酵母のフランスパン
かなり乱れてるけど生地の感じすごくよかった 酵母も生存確認出来た 笑 半量じゃな...
材料: 薄力粉 強力粉 塩 モルトパウダー 酵母液
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Snapdishの料理写真:すだち&ザクロのmix酵母のバゲット
すだち ザクロのmix酵母のバゲット
バゲット修行続いてます キタノカオリにエビアンで加水80 前回と同じ配合で 水を...
材料: キタノカオリ モルトパウダー 塩 エビアン 元種
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Snapdishの料理写真:【角食部】ドSチックな角を目指した中はふんわりレーズンパン♡
角食部 ドSチックな角を目指した中はふんわりレーズンパン
いつもorimamaに刺激をくれるももむちゃん そろそろママも食パンやりましょ ...
材料: はるゆたか ラ フランス酵母中種 きび糖 お塩 バター スキ...
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Snapdishの料理写真:甘酒ミルクハース(ホシノ酵母使用)
甘酒ミルクハース ホシノ酵母使用
牛乳と砂糖の量を減らして その分甘酒プラス そしてミルク感を補う為 スキムミルク...
材料: 覚書 準強力粉 フランス 強力粉 モナミ ホシノ酵母生種 ス...
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Snapdishの料理写真:スティックからのサイコロチーズベーコンフランス
スティックからのサイコロチーズベーコンフランス
行楽のお供にフランスピャン
材料: リスドォル 塩 砂糖 ドライイースト ぬるま湯 東デリスティ...
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Snapdishの料理写真:☆フランスパン
フランスパン
クープがうまくいかないなぉ 勉強せねば アドバイスしてください
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 天然酵母 白神こだま ぬるま湯 レ...
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