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Snapdishの料理写真:牛蒡の味噌漬け
牛蒡の味噌漬け
赤味噌と味醂で漬けた 牛蒡の味噌 美味しく漬かりました 牛蒡をカットしてから漬け...
材料: 細めの牛蒡 味噌 味醂 酢
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Snapdishの料理写真:半熟煮玉子
半熟煮玉子
煮るというよりは半熟をキープするためにみりん醤油に16時間ほど漬け込みました 黄...
材料: 玉子 できればLサイズ 味醂 醤油 砂糖 水 氷水
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Snapdishの料理写真:梅ひじき 紅生姜ひじき
梅ひじき 紅生姜ひじき
カリカリ梅の着地点はココ 福岡へ行った時に見つけた 梅の香ひじき これを無添加で...
材料: 乾燥ひじき 出汁 砂糖 みりん 醤油 梅干し 傷み除け カリ...
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Snapdishの料理写真:梅おかかキュウリ
梅おかかキュウリ
夏の定番 足りない時のもう一品 簡単で おつまみでも箸休めの小鉢でも
材料: キュウリ 梅干 麺つゆ 昆布茶 かつお節 もみ塩
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Snapdishの料理写真:もやしと胡瓜のピリ辛おつまみ
もやしと胡瓜のピリ辛おつまみ
今夜のおつまみ2品目
材料: もやし 胡瓜 昆布茶 ラー油 めんつゆ 胡麻油
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Snapdishの料理写真:水菜とザーサイの和え物
水菜とザーサイの和え物
味付きザーサイを使った簡単一品
材料: 水菜 ザーサイ 錦糸卵 ごま油 塩
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Snapdishの料理写真:グリル野菜とホタテの米油アヒージョ
グリル野菜とホタテの米油アヒージョ
アヒージョといえばオリーブオイル 私はオリーブオイル好きなので 好みのオリーブオ...
材料: ホタテ パプリカ 黄人参 米油 にんにく 唐辛子 ローズマリ...
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Snapdishの料理写真:蒸しキノコ🍄 #ストウブラウンド12
蒸しキノコ   ストウブラウンド12
簡単料理 野菜料理 おつまみ
材料: しめじ 塩 ごま油 パセリ
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Snapdishの料理写真:柚子漬けの鳥手羽唐揚げ
柚子漬けの鳥手羽唐揚げ
柚子 鳥手羽唐揚げ 唐揚げ 柚子塩 さっぱり唐揚げ 柚子の香り つまみ アスパラ...
材料: 鳥手羽 アスパラガス 小麦粉 柚子 塩 酒 マヨネーズ ゆで...
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Snapdishの料理写真:焼き枝豆。
焼き枝豆
てつさんの見て食べたくなり 真似っこしてみた でもフライパンで 熱々のが旨いのか...
材料: 枝豆 塩 水
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Snapdishの料理写真:油あげのはさみ焼き
油あげのはさみ焼き
おつまみに とっても簡単で安上がり 初めて ネギを抜いて作ったら 4歳の子供も喜...
材料: 油あげ ベーコンかハム 長ネギか万能ネギ マヨネーズ 塩こし...
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Snapdishの料理写真:たけのこの姫皮の梅肉和え
たけのこの姫皮の梅肉和え
1本のたけのこからほんの少ししか取れない希少部位 姫皮 たけのこの先端の穂先を覆...
材料: 筍の姫皮 梅干し 大葉 酒 味醂 白だし 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:えびツナ★
えびツナ
殻ごとバリバリ食べる
材料: えび ツナ缶 マヨネーズ 塩 コショウ オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:しいたけの焼きおにぎり
しいたけの焼きおにぎり
北海道産の肉厚うまそうなしいたけをスーパーで発見 以前からやってみたかったやつ作...
材料: しいたけ中 ご飯 醤油 酒 ネギ味噌山椒 サラダ油 すだち
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