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Snapdishの料理写真:自家製支那そば(とり塩)
自家製支那そば とり塩
無類のラーメン好きですが 自分で作ってたのは初めてです 失敗したわけではないので...
材料: スープ  鶏ガラ  生姜  玉ねぎ  干し椎茸  宗田かつお...
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Snapdishの料理写真:餡掛け焼きそば
餡掛け焼きそば
餡掛けラーメンの餡の仕込みをしたら ラーメンセットがないことに気づいたので 買い...
材料: 揚げ焼き麺 ソース焼きそばセットの麺だけ 油の入ったフライパ...
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Snapdishの料理写真:自家製醤油ラーメン
自家製醤油ラーメン
おはようございます 先日お休みだったのでラーメンを作ってみました もっと凝ったや...
材料: 出汁ベース 水 玉ねぎ 人参 長ネギ ニンニク 生姜スライス...
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Snapdishの料理写真:焼豚麺。(麺以外自家製)
焼豚麺 麺以外自家製
んまいっっ 言うこと無し
材料: 焼豚の漬け汁 焼豚の茹で汁
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Snapdishの料理写真:いきなり〆ちゃう鍋つゆで!ゆずこしょう味ラーメン
いきなり ちゃう鍋つゆで ゆずこしょう味ラーメン
ヤマサさんから以前いただいた鍋つゆ いきなり ちゃう鍋 ゆずこしょう鍋つゆ 人前...
材料: いきなり ちゃう鍋つゆ 生ラーメン 豚こま レタスの外葉 玉...
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Snapdishの料理写真:あんかけ焼きそばのベース、豚骨白湯スープ
あんかけ焼きそばのベース 豚骨白湯スープ
美味しい八宝菜を作るにはどうしたらいいか思案したすえのレシピです だって 旦那様...
材料: 鶏ガラ 豚足 人参 生姜 白ねぎ もやし 人参 ちくわ 豚肉...
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Snapdishの料理写真:麺以外ぜんぶ自作カレーラーメン
麺以外ぜんぶ自作カレーラーメン
天王寺公園でシンコデマヨのイベントで散々遊んだ帰りに阿倍野ハルカスで 北海道展を...
材料: 鶏ガラ白湯スープ 過去のレシピ カツオ節 アゴ 煮干し アゴ...
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Snapdishの料理写真:うんみゃ~ぜ♪御厨蕎麦(郷土料理)
うんみゃ ぜ 御厨蕎麦 郷土料理
方言丸出しですみません 普段はこんな言い方はしていませんが 戦前には使われていた...
材料: 鶏ガラ 長ねぎの青い部分 生姜または生姜の皮 水
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Snapdishの料理写真:熊本頑張れ♪ 太平燕♪
熊本頑張れ 太平燕
数年前に 熊本出身の方から この太平燕を教えてもらいました 長崎チャンポンの前身...
材料: ゴマ油 生姜 にんにく 豚薄切り肉 ベーコン 海老 アサリむ...
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Snapdishの料理写真:締めはやっぱりこれ♬御厨蕎麦
締めはやっぱりこれ 御厨蕎麦
こんばんは 締めはやっぱりこれ 静岡の料理と言っても 県内ではなく私の住んでいる...
材料: 鶏ガラ 水 長ねぎの青い部分 生姜 鶏ガラスープ 人参 椎茸...
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Snapdishの料理写真:スパイスから〜グリル野菜と骨付きチキンのスープカレー
スパイスから グリル野菜と骨付きチキンのスープカレー
揚げるのはカロリー高くなるからグリルした野菜と共に 玉ねぎ炒めるのに根気が必要だ...
材料: 水2リットル 骨付きチキン4本 ローリエ2枚 昆布 かつお節...
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Snapdishの料理写真:塩焼きそばに白ワインビネガー&ハーブ
塩焼きそばに白ワインビネガー ハーブ
海鮮焼きそば というほど海鮮入ってないんですけど 笑 塩焼きそばです 乾煎りした...
材料: キャベツ 玉ねぎ 人参 ピーマン 豚肉 海老やイカ お好み ...
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Snapdishの料理写真:煮豚と8種の野菜のスープカレー
煮豚と8種の野菜のスープカレー
おはよーございます 今日は昨日アップしたラーメンの出汁と 冷凍した野菜のペースト...
材料: ラーメン用に取った味付け前のスープストック ラーメン出汁に使...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラが手に入ったので久しぶりにラーメンスープ作ったよ🍜
鶏ガラが手に入ったので久しぶりにラーメンスープ作ったよ
この色にしたくてかえしに おさしみたまり醤油を使いました あっさり優しいラーメン...
材料: 鶏ガラ 昆布 煮干し ネギ青いとこ 玉ねぎ 人参 生姜 ニン...
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