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Snapdishの料理写真:焼き肉寿司🍀
焼き肉寿司
ご飯物 ちらし寿司 牛肉 ごぼう 大葉 茗荷 生姜 牛肉のしぐれ煮 応用バージョ...
材料: 白米 酢 白砂糖 炒り白ゴマ 水 酢 水で A牛肉 食べやす...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖ずし
焼き鯖ずし
鯖がお買い得だった日の献立 海鮮だしとおまかせ酢を使って焼き鯖ずし 鯖の身は海鮮...
材料: 鯖 米 水 海鮮だし 酒 みりん おまかせ酢 大葉 茗荷 炒...
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Snapdishの料理写真:レンジでできる厚揚げ麻婆
レンジでできる厚揚げ麻婆
中華 麻婆 レンジ料理 厚揚げ 簡単 10分
材料: A水 A酒 A醤油 A鶏ガラスープの素 A甜麵醬 A豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:☆酢豚☆
酢豚
今日は 豚カツ用のロース肉が残ってたので 久しぶりに酢豚にしてみました 肉を別に...
材料: 豚かたまり肉 玉ねぎ ゆでたけのこ ピーマン 人参
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Snapdishの料理写真:カツ丼中華風
カツ丼中華風
カツを煮るという調理法と甘い卵が苦手なので 普通のカツ丼があまり好きじゃないんで...
材料: 人参 玉ねぎ 生姜 えのき茸 キクラゲ 青ネギ 茹でたけのこ...
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Snapdishの料理写真:グリル野菜とホタテの米油アヒージョ
グリル野菜とホタテの米油アヒージョ
アヒージョといえばオリーブオイル 私はオリーブオイル好きなので 好みのオリーブオ...
材料: ホタテ パプリカ 黄人参 米油 にんにく 唐辛子 ローズマリ...
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Snapdishの料理写真:土鍋 DE ベビホとアスパラの釜飯〜これうまつゆと追いバターで激うま  楽うま~もちろん炊飯器でもOK
土鍋 DE ベビホとアスパラの釜飯 これうまつゆと追いバ...
炊飯器の早炊きで24分 土鍋で18分で完成しました シュシュ と帆立の香りと立ち...
材料: 米 水 これうまつゆ ベビー帆立 アスパラ とうもろこし バ...
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Snapdishの料理写真:ひじきご飯、鶏けんちん汁、明太豆腐、たらの芽の天麩羅、豚バラとじゃがいもの煮物
ひじきご飯 鶏けんちん汁 明太豆腐 たらの芽の天麩羅 豚...
今日は 和食です くららちゃんの 豚バラとじゃがいもの煮物 とあんさんの 明太豆...
材料: レンコン 人参 生しいたけ ごま油 水 A 酒 A 塩 A ...
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Snapdishの料理写真:鮭と大根のほっこり✨味噌煮
鮭と大根のほっこり 味噌煮
皆さんこんにちは 台風が来ていますが 大丈夫ですか 先日は暖かなメッセージありが...
材料: 生鮭 大根 水 酒 みりん 砂糖 醤油 生姜スライス 味噌
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Snapdishの料理写真:エビと新玉ねぎの薔薇シュウマイ
エビと新玉ねぎの薔薇シュウマイ
新玉ねぎを丸ごと1個使ったエビシューマイと いちごヨーグルトムースのシャルロット...
材料: 豚挽き肉 エビ 新玉ねぎ 醤油 ケチャップ 砂糖 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:さつまいものはちみつ梅煮
さつまいものはちみつ梅煮
調理時間 13min 水にさらす時間は除く 道具 フライパン 味アイコン さっぱ...
材料: さつまいも 梅干し a 水 はちみつ 酒 濃口 醤油
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:豆と穀物の白絹和え
豆と穀物の白絹和え
水切りした豆腐と豆類 穀類を合わせ 絹しょうゆを加えた白和えです 歯応えも楽しめ...
材料: 木綿豆腐 茹でた豆類 茹でた穀物 味なめらか 絹しょうゆ 大...
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Snapdishの料理写真:筍と牛肉の味噌炒め
筍と牛肉の味噌炒め
筍レシピ 続きます こちらはごはんに合うコクうまなひと品 淡白な筍も牛肉と合わせ...
材料: 茹で筍 牛肉 ごま油 鶏がらスープの素 味噌 砂糖 みりん ...
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