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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:菜ばなの辛子和え
菜ばなの辛子和え
菜ばなの辛子和え 菜の花が出回り始めて春がすぐそこまで来てるような感じ まだまだ...
材料: 菜の花 かつおだし 醤油 みりん 辛子チューブ
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Snapdishの料理写真:生姜、ちりめん、みつばの卵焼き
ピクルスと
生姜 ちりめん みつばの卵焼き ピクルスと
生姜の食感いい感じの 卵焼き
材料: 卵 豆乳 かつおぶし粉 岩塩 めんつゆ ちりめん みつば 新...
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Snapdishの料理写真:タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身🎵
タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身
こちらは昨夜の夕ごはん 次女の高校は早々休校が決まり 午前中はそんなに酷く無かっ...
材料: 春巻きの皮 じゃがいも たらこ 牛乳 胡椒 スライスチーズ ...
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Snapdishの料理写真:オトナのピリ辛味噌胡麻焼きうどん🍺
オトナのピリ辛味噌胡麻焼きうどん
こんばんは 昨日までの出張の疲れが抜けません なので今日はまたもや思いつきなので...
材料: うどん キャベツ ピーマン しめじ 長ネギ 人参 生姜 千切...
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Snapdishの料理写真:手作り‘羽二重もち米’のお餅で作った、京都 白味噌 お雑煮 その1
手作り 羽二重もち米 のお餅で作った 京都 白味噌 お雑...
滋賀県産 羽二重もち米 でお餅をついたら その美味しさに感激 キメが細かく柔らか...
材料: 羽二重もち米でついたお餅 白味噌 かつお出汁 金時人参 大根...
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Snapdishの料理写真:かつお塩麹タタキ 〜ねぎ塩麹胡麻油〜
かつお塩麹タタキ  ねぎ塩麹胡麻油
マルコメタイアップ投稿 鰹タタキ はぽん酢と思いがちですが 塩たたきもおいしくて...
材料: かつおタタキ 塩麹パウダー 胡麻油 万能ねぎ 小口きり 塩麹...
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Snapdishの料理写真:もやしでカサ増し☆  もやし棒餃子♪
もやしでカサ増し もやし棒餃子
餃子 家族が大好きな一品のひとつ もやしでカサ増ししていっぱい食べよう でも 餃...
材料: 餃子の皮 豚ひき肉 もやし 細ねぎ すりごま オイスターソー...
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Snapdishの料理写真:手作り‘羽二重もち米’で作った、京都 白味噌 お雑煮 その2
手作り 羽二重もち米 で作った 京都 白味噌 お雑煮 そ...
滋賀県産 羽二重もち米 でお餅をついたら キメが細かく柔らかいのに適度な弾力も有...
材料: 羽二重もち米でついた手作りお餅 白味噌 かつお出汁 金時人参...
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Snapdishの料理写真:#お正月レポート#母のお雑煮#今年も宜しくお願いします
お正月レポート 母のお雑煮 今年も宜しくお願いします
毎年お正月にだけ出して使う輪島塗りのお椀は家族のたからものです
材料: 花かつお 昆布 醤油 水 酒 鳥もも肉 小松菜 にんじん 銀...
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Snapdishの料理写真:生かつおの彩り薬味ソースがけ
生かつおの彩り薬味ソースがけ
お酒のおともにピッタリですよ v
材料: 生かつお たまねぎ 大葉 かいわれ ミョウガ こねぎ ぽん酢...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根とタラコのご飯
切り干し大根とタラコのご飯
時々作る 炊き込みご飯
材料: 米 出汁 タラコ 切り干し大根 壬生菜の漬物 刻んだもの
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Snapdishの料理写真:もずくのひらやち
もずくのひらやち
もずくでダイエット 美容 ダイエット もずく
材料: 薄力粉 水 かつお粉 卵 勝連漁協の早摘みもずく 細ねぎ 白...
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Snapdishの料理写真:今夜は十五夜 お月見さんの日はいつもおくずかけを食べます。
今夜は十五夜 お月見さんの日はいつもおくずかけを食べます
お月見やお祭りに必ずつくる おくずかけ こちらに嫁いでから 毎年 お祭りの日と ...
材料: 玉麩 ジャガイモ にんじん しめじ つきこん シーチキン 鰹...
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