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Snapdishの料理写真:裏漉し無し~百合根まんじゅう
裏漉し無し 百合根まんじゅう
正月食材使い切り 年末に買い込んでいた百合根 計画倒れはいつものこと 遅ればせな...
材料: 百合根 キクラゲ 椎茸 バナメイ海老 青のり これうまつゆ ...
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Snapdishの料理写真:焼豆腐のペスカトーレ
焼豆腐のペスカトーレ
焼豆腐をショートパスタのつもりでのペスカトーレ風 我が家近くのスーパーで良く売れ...
材料: 焼豆腐 茹でブロッコリー トマトソース 甘海老 ニンニク 玉...
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Snapdishの料理写真:海老のバジルとチリ風味炒め
aya
海老のバジルとチリ風味炒め
フレッシュな海老と香り高いバジルの組合せが楽しめるこちらの炒め物はELLE a ...
材料: ピーナッツオイル にんにくみじん切り 赤または青唐辛子 海老...
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Snapdishの料理写真:人参ソースが美味しい春野菜の一皿〜94回目の誕生日に
人参ソースが美味しい春野菜の一皿 94回目の誕生日に
スーパーねこの日 2022 2 22 義父94回目の誕生日を迎えました 同居生活...
材料: 蟹缶小 水 ゼラチン 水 海老 人参 これうまつゆ 生クリー...
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Snapdishの料理写真:ピザトーストONアボカドサラダ
ピザトーストONアボカドサラダ
先にピザトーストを焼いて アボカドサラダをのせました 狙ってた次男が あっという...
材料: 食パン ケチャップ とろけるチーズ アボカド サラダ野菜
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Snapdishの料理写真:白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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Snapdishの料理写真:ソム タム     (人参のピリ辛サラダ)
ソム タム 人参のピリ辛サラダ
やみつきになる サラダ 人参がたっぷり食べれます b
材料: ニンニク ほしえび ナンプラー ライムor檸檬 ココナッツs...
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Snapdishの料理写真:出し天むす
出し天むす
モニターには外れましたが おむすび作りました あかん これ パクパク食べてまう ...
材料: ご飯 味醂 薄口醤油 ラカントS 水 和風出汁 天かす
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Snapdishの料理写真:さつま芋🍠うまかばいで甘辛煮
さつま芋 うまかばいで甘辛煮
ナガマンさんご夫婦から 九州の万能調味料うまかばい を頂きました さつま芋を煮た...
材料: さつま芋 絹厚揚げ 長方形 個入り 香川のえびてんぷら うま...
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Snapdishの料理写真:もずく入りスパニッシュオムレツ
もずく入りスパニッシュオムレツ
もずくを頂いたので冷蔵庫にあるヤツで作りました スパニッシュオムレツ 県産もずく
材料: 卵5個 タコ20 ポテトフライ50 もずく20 海老15 塩...
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Snapdishの料理写真:Riso nero di seppia リーゾネッロディセッピア 石川産スルメイカとイカ墨のリゾット        #カルナローリ米 #巨大胚芽米 #発芽玄米 
Riso nero di seppia リーゾネッロディ...
佳いイカがあがっていた ので1杯まるごとリゾットの仕上げに放り込む カワ剥かない...
材料:  
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Snapdishの料理写真:🌻エビのスイートチリソース🌻
エビのスイートチリソース
魔法のように様々な食材をおいしくする甘酒 今回はチリソースにして優しい甘さに仕上...
材料: エビ 片栗粉 甘酒 トマトケチャップ お酢 豆板醤 蜂蜜 塩...
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Snapdishの料理写真:ケイジャンライス ジャンバラヤ風
ケイジャンライス ジャンバラヤ風
ケイジャンスパイス ジャンバラヤ 炒めし スパイス炒めし
材料: ご飯 海老 ケイジャンスパイス 塩胡椒 ピーマン 醤油 チリ...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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