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Snapdishの料理写真:【春キャベツとあまり野菜の味噌汁】
春キャベツとあまり野菜の味噌汁
冷蔵庫の掃除を兼ねて 具沢山な味噌汁作り 季節によって入れるものは様々ですが や...
材料: 春キャベツ 任意の余った野菜 カツオと昆布の合わせ出汁 味噌
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Snapdishの料理写真:切り昆布とクズ野菜のゼリー寄せ
切り昆布とクズ野菜のゼリー寄せ
お友達から頂いた 金沢 しら井 の切り昆布を沢山食べたくて作りました
材料: キャベツ 人参 その他野菜の端切れ 切り昆布 お料理昆布 か...
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Snapdishの料理写真:ベーコンの切り干し大根
ベーコンの切り干し大根
ベーコン入りの切り干し大根煮です ベーコンのコクで出汁知らず 戻し時間 煮る時間...
材料: 切り干し大根 ベーコン しいたけ 太白ごま油 みりん 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:シンプルうどん🍲出汁旨
シンプルうどん 出汁旨
出汁から取ってうどん汁を作りました 麺も好きな製麺店の麺で美味しかったです
材料: ゆでうどん 出汁 いりこ 昆布 酒 味醂 薄口醤油 天然塩 ...
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Snapdishの料理写真:『取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し』と 『かぶの葉の大根おろし しらす和え』(*๓´╰╯`๓)
取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し と かぶの葉...
グルメ醤油 使わせて頂きました 餡掛け茶碗蒸しは 丁度良い皿がなく 土鍋を使いま...
材料: 卵 出汁 酒 グルメ醤油 塩 あんかけ 椎茸 しめじ 舞茸等...
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Snapdishの料理写真:鯛釜めし
鯛釜めし
おうちで釜めし第3弾 いつからシリーズ化した 真鯛のかぶとを焼いてとった出汁で炊...
材料: 真鯛の頭 カマつき 米 竹の子 干し椎茸 油揚げ 長ねぎ 青...
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Snapdishの料理写真:浸し大豆
浸し大豆
昨日は節分でしたね 皆さんは 豆まき しましたか 我が家は 後の掃除が大変なので...
材料: 乾燥大豆 出し汁 醤油 酢 蜂蜜 又は 砂糖 みりん ごま油
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Snapdishの料理写真:ストウブで作る筍とベーコンのピラフ バター醤油風味
ストウブで作る筍とベーコンのピラフ バター醤油風味
バター醤油で炒めた筍は後乗せで 木の芽がなかったのでパセリをたっぷり
材料: 米 お出汁 玉葱 ベーコン 筍 バター 醤油 塩胡椒 パセリ
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Snapdishの料理写真:和風トマトリゾット
和風トマトリゾット
前々から こんなの作りたい と温めていたメニュー それぞれの旨味を上手く調和する...
材料: 豚肉 なすび 赤パプリカ ピーマン トマト 玉ねぎ 青ネギ ...
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Snapdishの料理写真:朝採れ野菜の冷や汁 オリーブオイル風味
朝採れ野菜の冷や汁 オリーブオイル風味
毎日猛暑が続いてますが 東京は今日も異常な暑さです 日中は暑くてとても畑仕事は出...
材料: きゅうり 中 ズッキーニ 小 トマト 中 生姜 茗荷 大葉 ...
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Snapdishの料理写真:ハマっちゃいましたアクアパッツア~今夜は鱈とアサリとイカと揚げ物用のからつきの小さい海老
ハマっちゃいましたアクアパッツア 今夜は鱈とアサリとイカ...
目覚めてしまいました 魚臭くなくて美味しく食べれる 海鮮料理アクアパッツア それ...
材料: 魚介お好みで にんにく 白ワイン 塩 ハーブやスパイス EX...
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Snapdishの料理写真:出汁とった後の ふりかけ
出汁とった後の ふりかけ
国産の原料で 石川の魚醤いしる以外は 市内調達
材料: アジ干し 純米みりん 魚醤 洗いゴマ
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Snapdishの料理写真:風邪で食欲のない娘のための簡単雑炊
風邪で食欲のない娘のための簡単雑炊
何も食べてくれない娘に作りました なんとか食べてくれてホッとしました
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Snapdishの料理写真:余った鯵の塩焼きを使って⁂冷や汁⁂
余った鯵の塩焼きを使って 冷や汁
昨夜の残り物 鯵の塩焼き を使って 冷や汁に 冷え冷えの冷や汁を熱々ご飯にかけて...
材料: 鯵の塩焼き キュウリ 木綿豆腐 小分けタイプ しょうが 大葉...
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