ロブション醤油でカルパッチョ 豚ロースも美味しかったのですが もちろんお刺身にも...
材料: 白身の刺身 昆布 醤油 EVオリーブオイル レモン汁 塩 胡...
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トマトプディング 蛍烏賊と菜の花の辛子味噌和え トマトプディングは 簡単に出来て...
材料: トマトジュース 生クリーム 溶き卵 塩コショウ バジル オリ...
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自分で釣った真鯛 2キロ超え で作りました お刺身 昆布締め 鯛めし お吸い物と...
材料: 真鯛の切り身 尻尾のほう ミニトマト パセリ 殻つきアサリ ...
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ムール貝は 白ワイン蒸しにして 同量のオリーブオイルとバターを仕上げに入れました...
材料: アスパラ 生ハム みょうが 味噌 白ワイン バルサミコ 塩胡...
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新緑の頃である お茶の芽や紫蘇の葉が初々しいウチに作っておこう と勇んで昨日葉山...
材料: 生茶葉 酢 オリーブオイル 塩 紫蘇 塩 揉み込み用 酢 オ...
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こんにちは 鰹の刺し身がタイムセールで半額に 半分 表面を焼いてタタキにしました...
材料: 鰹の刺し身 さく ニンニク 黒胡椒 レモン汁 醤油 簡単酢 ...
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鶏胸肉ときのこのしっとりマリネです しっかり冷やして食べてください 味が染みて美...
材料: 鶏胸肉 ロゼワイン 又は白ワイン 舞茸 しめじ バター 塩コ...
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レモンドレッシングはエキストラバージンオリーブオイルとレモン汁 あとは塩コショウ...
材料: お刺身サーモン 皮は引いておく ディル 葉のみにしておく ア...
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