デラウェア酵母ちゃん元気に働いてくれています 一次発酵はなかなか進まず諦めて野菜...
材料: 国産強力粉 リスドォル 全粒粉 強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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こんにちは パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 昨晩も夜な夜なコネコネ 1日が...
材料: 種 トラディショナル 水 赤サフイースト 本捏ね トラディシ...
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こんばんは こないだから カンパーニュ焼いては失敗して なので 今日は長時間寒い...
材料: 準強力粉 全粒粉 きび砂糖 塩 ドライイースト 水 ラムレー...
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早いもので あっという間に300投稿です ありがとうございました 太陽のようなク...
材料: リスドオル 中種 エキス 砂糖 塩 水 ドライアプリコット ...
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衣替えついでに 乾物も整理 微妙に余ってたナッツとクランベリー入れてみた
材料: 強力粉 ライ麦粉 塩 ドライイースト 水 はちみつ 好みのナ...
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おはようございま す こちら昨日焼き上げたカンパーニュ 以前の放置プレイバゲット...
材料: 準強力粉 ソレドォル 塩 砂糖 水 ドライイースト モルトパ...
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こちら先日の土曜日の夜に 生地を仕込み 日曜日は 仕事がお休みだったので ゆっく...
材料: 準強力粉 トラディショナル ゲランドの塩 ホシノ生種 水 エ...
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お疲れ様です 今日は1日雪で想像をはるかに越えて 30 ぐらい積もりました 何と...
材料: トラディショナル ライ麦粉 塩 モルトパウダー 水 赤サフ
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比率としてはカンパーニュっぽい 夕食のパンが無かったので いろんな粉の消費に焼き...
材料: フランスパン用粉 全粒粉 ライ麦粉 砂糖 ドライイースト 塩...
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