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Snapdishの料理写真:鮪のカマ
鮪のカマ
 
材料: カマ 醤油 ニンニク 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真夜中の献立。
又もや殆ど酒の肴🤣 

松ノ内も残り後少し。😹
皆様と共に正月を堪能‼️
乾杯。
🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 

[先付]
鱧皮と胡瓜のポン酢和え
[小鉢]
ほうれん草お浸し
[向付]
ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え
※細ネギと山葵添え
※生卵キミ投下
(食べてみて賛否両論だと思った)

[焼物]←写真の物(完成)
ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き
(大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油)

[鍋物]
※準備済み
鶏皮と鶏腹身の鍋
(酒醤油白ネギのみ)
[〆]
※予定
鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
狸の宴シリーズ 真夜中の献立 又もや殆ど酒の肴 松ノ内も...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴
昨夜の御料理④
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し
[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)

御料理の献立
[前菜]
[御凌ぎ]
鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え)
鰹のなめろう(狸特製タレ和え)

[向付け]※写真の御料理
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]※写真の御料理
牛肉炒め
(御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました)
🤣爆旨い‼️

[飯物]
18穀入り御飯(中止)
[汁物]
狸の野菜辛味汁(後で飲むw)
狸の宴 昨夜の御料理 前菜 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの...
和食 魚料理 肉料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の春肴
炙りキハダ鮪のヅケ
(狸特製漬けタレ/バーナー炙り)


皆様に乾杯‼️
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
狸の宴シリーズ 今夜の春肴 炙りキハダ鮪のヅケ 狸特製漬...
和食 肴 お造り 御造り お刺身 魚料理 大葉 茗荷 山葵
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の奴w
今宵も皆様に乾杯‼️
🍶ヾ( ・∀・)っ🍻

キハダ鮪は旨いなぁ
(;´д`)←本鮪好きだが
手軽かつ日常的な刺身として
狸の宴シリーズ 今夜の奴w 今宵も皆様に乾杯 っ キハダ...
簡単料理 お酒のアテ おつまみ 軽食 和食 魚料理 魚介 鮪
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Snapdishの料理写真:牡蠣のジョン
卵巻き(左上の2つ)
例に因ってタヌキの宴シリーズです
(*´▽`)ノシ
他の献立
鮪ユッケ
薇とお揚げさんの炊いたん(自家製)
蛸天婦羅(惣菜)( ;∀;)
㊙️の肉御飯(後にup予定)
とろろ昆布と卵の吸い物
牡蠣のジョン 卵巻き 左上の2つ 例に因ってタヌキの宴シ...
季節の生食用をジョンで頂きました 皆様と っ 乾杯
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Snapdishの料理写真:鮪とトマト、モッアレラチーズの塩麹和え
鮪とトマト モッアレラチーズの塩麹和え
 
材料: 塩麹 マグロ 刺身 プチトマト さやいんげん オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:鮪そぼろの酢飯あえごはん弁当
鮪そぼろの酢飯あえごはん弁当
 
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Snapdishの料理写真:ホタテの柚子胡椒マヨ和え、鮪の胡麻油醤油、チヂミ♪
ホタテの柚子胡椒マヨ和え 鮪の胡麻油醤油 チヂミ
もぐもぐ ありがとうございます
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