狸の宴シリーズ 今夜の春肴 炙りキハダ鮪のヅケ (狸特製漬けタレ/バーナー炙り) 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

勿論、
ヅケタレは自家製で火入れし繰り返し使います。

霜降りで遣るより、炙る方が味が凝縮します。
我ながら炙り鮪のヅケな逸品です。
( ・∀・)旨い‼️