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Snapdishの料理写真:素朴な「ライ麦入り黒糖くるみパン」
素朴な ライ麦入り黒糖くるみパン
ペコちゃんの美味しそうな黒糖くるみパンを見て 参考にさせていただきました ライ麦...
材料: 強力粉 ドライイースト 黒糖 水 強力粉 ライ麦粉 全粒粉 ...
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Snapdishの料理写真:🇩🇪ドイツ本場の爽やかザワークラウト German Sauerkraut
ドイツ本場の爽やかザワークラウト German Saue...
ザワークラウトって酸っぱーいキャベツだとずっと思っていましたが 本場ドイツのho...
材料: Cabbage キャベツ Salt 塩 Caraway se...
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Snapdishの料理写真:昼* 2015.3.19
昼 2015 3 19
玄米 びっくり炊き 菜の花甘辛炒め 醤油 砂糖 酢 菜種油 人参リボンサラダ 水...
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Snapdishの料理写真:♡真夜中のキッチン♡久々の燻製=自家製ベーコン♡
真夜中のキッチン 久々の燻製 自家製ベーコン
先週 豚バラブロックがお安くなっていて もちろん迷わずお持ち帰り 塩 ハーブソル...
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Snapdishの料理写真:塩漬け豚バラのポトフ。お水に豚肉とキャベツ、玉ねぎ、ニンジンだけでこんなに美味しいスープになるの!てポトフ。
塩漬け豚バラのポトフ お水に豚肉とキャベツ 玉ねぎ ニン...
塩漬け豚バラ 放置し過ぎてて 軽く熟成肉 知らんけど になってたのでそのまま煮て...
材料: 豚バラ 玉ねぎ ニンジン 玉ねぎ じゃがいも
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Snapdishの料理写真:自家製スモークハム
自家製スモークハム
製作日数13日間の大作です ノ
材料: 豚肩ロース 塩 上白糖 黒胡椒 ホール ドライベルモット ハ...
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Snapdishの料理写真:塩レモンで、ぶりの照り焼き♫
塩レモンで ぶりの照り焼き
お休みする前にいただいていた レシピ本 塩レモンでつくる基本のおかず のレシピで...
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Snapdishの料理写真:特製熟成つけそば
特製熟成つけそば
2度目の赤羽の 焙煎汐蕎麦処 金字塔 今回は熟成つけそばにしたら 熟成 は塩が鶏...
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Snapdishの料理写真:♥️塩レモンで生ハムのクリームパスタ
塩レモンで生ハムのクリームパスタ
前に作った 塩レモンを使って 簡単クリームパスタをランチに作りました レモンクリ...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母中種でバケット~
ヨーグルト酵母中種でバケット
どうしてこんな感じしか焼けないかな もう少しクープがムクッと 男前になって欲しい...
材料: 強力粉 ヨーグルト酵母元種 水 塩 ココナッツオイル
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Snapdishの料理写真:自家製パンチェッタ
自家製パンチェッタ
 
材料: 豚 バラ肉 塩 肉重量の5 10 タイム 胡椒 脱水シート ...
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Snapdishの料理写真:4日間低温熟成させた♪ローストビーフ!!
4日間低温熟成させた ローストビーフ
こんばんは 畑でスティックフェンネルの スティッキオとパセリと 庭のローズマリー...
材料: オージービーフモモ肉塊 塩コショウ マキシマム 黒胡椒 藻塩...
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Snapdishの料理写真:鶏肉ムネ肉のローズマリー挟み蒸し焼き〜!!
鶏肉ムネ肉のローズマリー挟み蒸し焼き
庭のローズマリーを収穫して 鶏肉ムネ肉を真ん中に切り込みを 入れて 塩胡椒 マキ...
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Snapdishの料理写真:熟成ローストビーフ〜♪
熟成ローストビーフ
okamiさんの熟成ローストビーフを 真似っこしました 畑のスティックフェンネル...
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