熟成  水  のレシピと料理アイデア

作った時よりすごく減った けど ミニトマトが美味しいー 水キムチの水分が色々使え...

今日はビールと冷酒で

レンズ豆と豚バラ肉の煮込み

40 ほどの食べ頃サイズのアコウです 身はチルドで熟成中 頭からカマまでで15 ...

山奥の源泉 湧水のほとりに群生していたクレソン 土筆とグレ皮の湯引きのお浸しに添...

米麹400 塩120 水400 とりあえず基本の分量で作ってみました 手で混ぜる...

ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...

アオリイカと舞茸のフリット アオリイカは昨日捌き冷蔵し冷凍 今日解凍 魚程では無...

野菜たっぷり　ポカポカスープが 身体が喜びます 何より お野菜切って煮ている間に...

なんと 作ってから一週間も経つというのに 投稿してます この瓶でおしまい 炊飯器...

今回は胡瓜とキャベツとパプリカを漬けた そうそうそれと 今までは生姜と大蒜はチュ...

味噌仕込み当日 どうしても大豆の煮汁が余って勿体無い 大豆も潰したものがある と...

皮つき蓮根 福岡県産水煮筍 筍が入った春バージョン ヤマサyummy タイアップ...

週末にお勧め ワインに合う レンチンも良いけど 煮て一晩 冷蔵庫で熟成した ポテ...