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Snapdishの料理写真:☆バンズ焼けた 〜 バーガー祭り準備中!
バンズ焼けた バーガー祭り準備中
月ちゃん企画の ハンバーガーぺこ友祭り 参加しま す 久しぶりに バンズとホット...
材料: 強力粉 264 396 砂糖 塩 ドライイースト 卵 水 無...
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Snapdishの料理写真:晩御飯(ᵔᴥᵔ)
晩御飯
愚痴書きます アドバイス御願いします 不快に思う方もいるかと思うけど 義理父が亡...
材料: ラム肉 大根サラダ ピーマン しいたけ焼き ニシン切り漬け
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Snapdishの料理写真:バゲット修行☆1本クープのシンプルバゲット♡
バゲット修行 1本クープのシンプルバゲット
1本クープのシンプルバゲット キルギスの白い蜂蜜が食べたいと言う 理由により バ...
材料: スーパーカメリア 薄力粉 砂糖 塩 ルヴァン種 水 ドライイ...
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Snapdishの料理写真:ピクルス風カラフルサラダ
ピクルス風カラフルサラダ
夏の体力回復に お酢といえば つーんとして苦手 という方もいらっしゃるかと思いま...
材料: ミックスビーンズ ウィンナー きゅうり コーン パプリカ A...
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Snapdishの料理写真:パンチェッタをりんごソース🍎でいただきます😋💕
をりんご でいただきます
こんにちは あのポカポカ陽気は 何だったのでしょう なんと今朝は 冬は嫌いなのぉ...
材料: 豚 粗塩 乾燥 と密閉袋
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Snapdishの料理写真:黒ごま入り手打ちうどん
黒ごま入り手打ちうどん
台風が過ぎて暑くなりましたね さっぱりしたものが食べたくなって 夕飯は 黒すりご...
材料: 中力粉 水 塩 黒すりごま
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
ベーグル焼いたついでに 昨日仕込んでおいた 酵母スコーンも焼いてみました 本当は...
材料: 薄力粉 さとう 塩 バター 卵 元種
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Snapdishの料理写真:梅と林檎とオレンジのジャム♡煮えました〜*\(^o^)/*
梅と林檎とオレンジのジャム 煮えました o
糖類は蜂蜜のみ レモン汁もたっぷり加えて すっきり パンチのあるジャムに仕上がっ...
材料: 梅酒を仕込んだ梅 無農薬オレンジ果肉 皮 林檎皮ごとピュレ ...
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Snapdishの料理写真:久し振りに作った蓮根きんぴら
久し振りに作った蓮根きんぴら
我が家のは歯ごたえ重視なので 厚めに切ります
材料: 杉浦味醂三年熟成 蒲田減塩醤油 白ごま ごま油
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Snapdishの料理写真:冬野菜のポトフ
冬野菜のポトフ
野菜の美味しさに感動です 保温袋を使って定温調理しました スープを残して 翌日は...
材料: かぶ ダイコン にんじん じゃがいも キャベツ 豚バラ 塩熟...
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Snapdishの料理写真:タヌキ特製の赤酢豚( ・∀・)ノシ
タヌキ特製の赤酢豚
今夜の晩酌料理でした 12 14レシピ更新しました m m 赤酢と特製自家漬け醤...
材料: 五香粉と胡椒 自家製干し椎茸戻し汁 全て材料は油通し 大蒜と...
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Snapdishの料理写真:初の白味噌2キロ   #白みそ
初の白味噌2キロ 白みそ
白味噌 キロ 仕込み完了 大豆の皮むき 1時間かかりました 大粒を使った方がいい...
材料: 大豆 米麹 塩 塩分5 5 たね水 完成
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Snapdishの料理写真:手前味噌2種、梅干し
手前味噌2種 梅干し
手前味噌2種 赤味噌 仕込みから一年半たった 米麹を使ったもの 淡い色の味噌 仕...
材料: 大豆 玄米麹 麹歩合13割 塩 塩分9 17 完成
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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