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イタリアのクリスマスのパン パネトーネを 焼いたよ オーバーナイト発酵 13時間...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 イースト ドラ...
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久しぶりの酵母エキスカンパーニュ 今回も 二次発酵が 膨らみが悪い クープもイマ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 酵母エキス 胡桃 クランベリー
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いつもの ベイクドチーズ に いちご ブルーベリー クランベリー をたっぷり入れ...
材料: クリームチーズ 水切りヨーグルト 生クリーム ベリー たまご...
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HEALTH GARDENクランベリー ザクロの モニターに当選しました デルモ...
材料: マリービスケット バター 粉ゼラチン 水 膨張用 湯 きび砂...
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先日パン教室で習った ライブレッド の水を 糀甘酒 に置き換えてあと 少し変えて...
材料: 強力粉 ライ麦 イースト 塩 発酵バター 甘酒 ヨーグルト ...
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今年も ボンちゃんの黒糖シュトーレンを 焼き始めました ドライフルーツの黒糖コン...
材料: 強力粉 はるゆたか アーモンドプードル きび砂糖 塩 ドライ...
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前回 クープが開いたので 忘れないうちに復習しました 全粒粉 ライ麦 イチジク ...
材料: 準強力粉 全粒粉小麦粉 ライ麦粉細挽き ぬるま湯 砂糖 塩 ...
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