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真鱈子煮付け 白ごはん comさんより
繊細な生の真鱈子が崩れないよう 静かに火をとおすのが ポイント 北海道産真鱈子 ...
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手軽で美味しい鍋料理
雨の木曜日 ホント よく降ります 部屋干しの洗濯物 乾きません 夕飯のメイン料理...
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大根と鶏手羽元の煮物
一晩 甘酒 アルコールがないもの に漬け込んだ鶏手羽元を鍋で弱火でじっくり焼き ...
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帆立ご飯リベンジo x
昨夜美味しくなかった帆立の炊き込みを 雑炊にしました 昆布1日水に浸けといて土鍋...
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かぼちゃのニョッキとお稲荷さん
我が家では今夜は送り火 なぜか送り火の日はお稲荷さんです ご先祖様がお帰りになる...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:大根の醤油漬け
大根の醤油漬け
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小バイの煮付け 今晩の酒の肴に
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玉葱の玉が 小さなうちに柔らかな 葉ごと早どりしたのが葉玉葱 早春にしか食べられ...
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