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Snapdishの料理写真:寒こうじを使って✨稚鮎の南蛮漬け🐟
寒こうじを使って 稚鮎の南蛮漬け
食卓を紡ぐお便り便 第2弾は秋田県の安藤醸造さんの 寒こうじ あぁぁぁー 何作ろ...
材料: 稚鮎 片栗粉 玉ねぎ にんじん 寒こうじ お酢 穀物酢 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:揚げない油淋鶏〜寒こうじ
揚げない油淋鶏 寒こうじ
中華にも寒こうじ ヘルシーでお財布にも優しい鶏胸肉で油淋鶏 寒こうじに漬け込んで...
材料: 鶏胸肉 寒こうじ 酒 片栗粉 サラダ油 長ネギ 寒こうじ 食...
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Snapdishの料理写真:塩みかんソースでいただくつくねフライ
塩みかんソースでいただくつくねフライ
ちょっと前にあゆさんの 生ハムと大根のマリネ と一緒に作ったものです 小出しでご...
材料: 鶏つくねフライ 鶏ひき肉 細青ねぎ 寒こうじまたは塩麹 溶き...
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Snapdishの料理写真:ル・ルスティックブリーと無花果生ハムサラダ🥗&寒こうじハンバーグの夕餉
ル ルスティックブリーと無花果生ハムサラダ 寒こうじハン...
無花果もそろそろ終盤戦 ル ルスティックブリーと生ハムでサラダ ローストした胡桃...
材料: ベビーリーフ いちじく 生ハム 胡桃 ル ルスティックブリー...
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Snapdishの料理写真:寒こうじで鶏肉ソーセージパティ
寒こうじで鶏肉ソーセージパティ
寒こうじ ソーセージ パティ 寒こうじが鶏肉と合うことはわかっていたけど ここま...
材料: 鶏むねひき肉 寒こうじ 胡椒 セージの葉っぱ 好みで塩
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Snapdishの料理写真:紅白カラーでめでたい❣️やみつきよだれ鶏😋
紅白カラーでめでたい やみつきよだれ鶏
寒こうじ漬けにして作った鶏ハム に 中華クリスピーチキンシーズニングで 作った中...
材料:  
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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...
材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:寒こうじでヨーグルトソース
寒こうじでヨーグルトソース
ドレッシング 寒こうじ 寒こうじと 豆乳ヨーグルトでヨーグルトソースにしてみまし...
材料: 寒こうじ オリーブオイル ヨーグルト 好みで塩
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Snapdishの料理写真:ささみハム 寒こうじエビ辛味あじ!
ささみハム 寒こうじエビ辛味あじ
寒こうじ ささみ サテトム 寒こうじが辛味に合うとレシピブックに書いてあったので...
材料: ささみ 寒こうじ サテトム
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Snapdishの料理写真:寒こうじきのこ 保存食
寒こうじきのこ 保存食
寒こうじ きのこ 保存食 あちこち冷凍してあったきのこを全部保存食にしました 日...
材料: きのこいろいろ 酒 寒こうじ 水
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Snapdishの料理写真:🍅🥒寒こうじの彩り夏野菜浅漬け🍆🫑
寒こうじの彩り夏野菜浅漬け
とにかく手軽につまめる さっぱりして瑞々しいものが食べたい そんな時は浅漬けが一...
材料:  
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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
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材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:エビのスパイス炒め🦐
エビのスパイス炒め
ブラックタイガーを オールシーズニングと寒こうじにんにく 生姜を合わせたソースで...
材料: オールシーズニング 寒こうじ にんにく 生姜 レモン汁 玉ね...
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Snapdishの料理写真:寒こうじバター
寒こうじバター
寒こうじ バター グラスフェッドバターに寒こうじ混ぜて固めたもの 甘塩っぱいバタ...
材料: 無縁グラスフェッドバター 寒こうじ
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