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発酵調味料なので身体にもいいですね
腸内にやせ菌を増やしてくれるそうですよ
2016.11.13 製作
分量を控えておいたのを紛失してしまったので書いていません 汗
分量の割合は もち米 米麹 塩 1:1:1より少ないです
もち米を炊飯器で炊く
冷ましてからほぐした米麹とお塩を合わせたものを混ぜる
除菌した容器に入れる
しばらくの間毎日混ぜる
まずは仕込んで観察します