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レシピ
材料・調味料 (3人分)
鶏つくねフライ
鶏ひき肉
250g
細青ねぎ
2本
寒こうじまたは塩麹
大さじ1
溶き卵
1個
小麦粉
大さじ1
パン粉
適量
揚げ油
適量
塩みかんソース
塩みかん
大さじ1
味醂
大さじ2と1/2
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
作り方
1
*鶏つくねフライ

青ネギはみじん切り

ひき肉にねぎ、寒こうじを混ぜて12個に丸める。

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて180度の油で色よく揚げる。
2
*塩みかんソース


煮切り味醂
小鍋に味醂を入れ弱火で沸騰させアルコールを飛ばす。
またはやや大きめの耐熱容器に味醂を入れて500w1分

材料を全て混ぜ合わせる。
ポイント

味醂は少し減ります。

みんなの投稿 (9)
ちょっと前にあゆさんの「生ハムと大根のマリネ」と一緒に作ったものです。
~小出しでごめんなさい🙏

鶏つくねのフライに添えたソースが本日の主役♡

塩みかん🍊と味醂、ケチャップ、豆板醤、醤油を混ぜた簡単なソースですけど、これが絶品❣️

自画自賛😂
ほんのりしたみかんの味がピリ辛ソースを引き立ててくれました。 

このソース、他の揚げ物にも特に春巻きに合いました~フルーティなチリソースみたいな感覚でした。

色々使える万能ソースになりそうな予感がします。


味醂は煮切ってアルコールを飛ばしています。

ひと手間増えますが美味しくなります。
ご参考までに。


#塩みかんソース #鶏つくねフライ #万能ソース #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
なんかつくねフライと言うだけでめちゃめちゃ美味しそうなのですが添えられた絶品ソースでさらなる旨さへ😍
揚げむらいっさいなしなところと流石です😍
サクサク感が
写真から伝わって
(๑`ᗨ´๑)ڡ くーるー!!!
つくねフライ
めっちゃ美味しそう︎💕︎💕

塩みかん使いのソースが
気になります✨
とんちんさん自画自賛のソース
美味しいんだろうなぁ︎💕︎💕
😍😍😍
とんちん から みったん
みったん~こんにちは😃

つくねが小さかったので衣つけて揚げました~偽装工作😎

塩みかんの🍊あの風味がソースにもバッチリ👌

スイートチリの代わりになるソース、いやスイートチリより塩みかんソースの方が美味い😋
とんちん から からあげビール
からちゃん♡来てくれてありがとう😊

つくね小ぶり、加熱したらますますスモール化しそうなので大きく見せようと裏工作してます🥳

揚げ物にも美味しい塩みかん🍊
色々使えるやつでした。

これ作った時は届いてすぐなので満タンですが、今や半分以下、また買わなくては😁
MOMO-chan☻ から とんちん
とんちんさん〜こんにちは😊

Wow⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
鶏つくね〜またソースが酸味ありで凄く美味しそう💖💖💖

とんちんさんꉂꉂ(´^ω^`)自画自賛ってことは⁉️むちゃくちゃ美味しかったんですね😋

とんちんさんが自画自賛ねらば〜こちら☆頂き😂😂😂
是非作ってみたい1品です❣️

レシピも分かりやすい😆😆
( ゚∀ ゚)ハッ!
覚えてます
覚えてます

美し大根マリネの後ろに
そびえ立つタマタマタワー❣️

コロッケかなーと思ってましたが
鶏つくねのフライだったの
ですねჱ̒˶ー̀֊ー́ )✨✨

塩みかんのピリ辛ソース=フルーティなチリソース

わかりやすい表現力で
未体験ゾーンな塩みかんの
おいしさ伝わってきます🥰
とんちん から MOMO-chan☻
こんばんは🌇

フルーティなチリソースの味わいが楽しめる塩みかんソース🍊

揚げものはもちろん、タコス🌮やトルティーヤのソースにも使えそうな感じします。

塩みかんを塩レモンに換えても作れるかもです。
とんちん から まりお
まりおちゃんすごい記憶力抜群💞

すぐにアップするつもりが今頃になってしまった😅

ひき肉が少なくて、小粒だったので大きく見せる偽装フライ😎

塩みかんソースのおかげで偽装工作もバレず美味しくいただけました♪
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