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Snapdishの料理写真:旨味たっぷり 塩麹
旨味たっぷり 塩麹
塩麹との付き合いも4年目になりました ウチには なくてはならない存在です
材料: 米麹 丸新本家 塩 水
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Snapdishの料理写真:♯889 カラフルパン生地♪
889 カラフルパン生地
焼き色が付きにくいから発色がキレイ キャラクターモチーフやハロウィン クリスマス...
材料: 強力粉 春よ恋 ドライイースト 砂糖 塩 ぬるま湯 常温に戻...
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Snapdishの料理写真:アガーで水ようかん
アガーで水ようかん
本日はアガーを使った水ようかんを紹介します アガーは寒天とゼラチンの間くらいの食...
材料: こしあん 水 A アガー A 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:豆腐チゲ
豆腐チゲ
豆腐 チゲ チゲ鍋 カプサイシン
材料: 絹ごし豆腐 浅利 豚肉 長ネギ ほうれん草 卵 水 ごま油 ...
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Snapdishの料理写真:自家製の「かえし」で、挽きぐるみそばの「盛りそば」。
自家製の かえし で 挽きぐるみそばの 盛りそば
自家製のかえしを作って つぎ足しながら使っています 他の料理にも使えるので重宝し...
材料: かえし 作りやすい量 しょうゆ みりん 砂糖 だし 作りやす...
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Snapdishの料理写真:ワタも一緒に炊き込む    『サザエご飯』
ワタも一緒に炊き込む サザエご飯
新鮮なサザエでサザエご飯 新鮮なのでワタも一緒に炊き込みました
材料: サザエ お米 出汁 生姜 お酒
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
エスビー食品の李錦記シリーズで
材料: とうふ 長ねぎ ニンニク 豆板醤 甜麺醤 豆豉醤 挽き肉 水...
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Snapdishの料理写真:節約御菜♬麻婆春雨
節約御菜 麻婆春雨
こんばんは 土曜日のことですが 食材も殆ど底をついてしまい日曜日に買い物に行くの...
材料: 豚挽き肉 春雨 ニラ 長ねぎ にんにくチューブ 生姜チューブ...
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Snapdishの料理写真:🎄瓦そば Christmas ver. 🎄 ~ホットプレートで! 〜 ⭐️ヤマサ昆布つゆ使用
瓦そば Christmas ver   ホットプレートで...
ローストビーフやチキンも良いけれど たまにはホットプレートを囲んで日本蕎麦でクリ...
材料: 茶蕎麦 牛肉又は豚肉切り落とし 玉子 はんぺん パプリカ赤 ...
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Snapdishの料理写真:豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め
豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め
甘み抑えめで 思ったよりも味付けはあっさり だけど ご飯はすすむ味
材料: エリンギ 豚バラ薄切り肉 じゃがいも 拍子切り 水菜 白ごま...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛 麻婆茄子 餃子の皮添え
ピリ辛 麻婆茄子 餃子の皮添え
ピリ辛の麻婆茄子 もちろんこれだけでも美味しい 酒のあてに 餃子の皮をオリーブオ...
材料: 茄子3本 ピーマン赤緑 ネギ少し 豚ひき肉100g 生姜 ニ...
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Snapdishの料理写真:さつまいもおこわ
さつまいもおこわ
無農薬さつまいもをたくさんもらったので ムスメも食べれるように ムスメの好きなお...
材料: 米 もち米 さつまいも 塩 酒 ごま塩
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Snapdishの料理写真:もちもち鶏ときのこのおこわ
もちもち鶏ときのこのおこわ
本日は鶏肉とキノコをふんだんに使ったおこわ を紹介します もち米とお米が絶妙に調...
材料: A お米 A もち米 にんじん まいたけ しめじ しいたけ ...
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Snapdishの料理写真:ごぼうのトリ唐揚げ
ごぼうのトリ唐揚げ
ごぼうの食感と香ばしさがたまらない
材料: ごぼう とりむね肉 生姜 にんにく しょうゆ 片栗粉 酢 揚...
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