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Snapdishの料理写真:シェントウジャン「鹹豆醬」台湾の朝ごはん〜これうまつゆで簡単で美味しく #これうまつゆひろめ隊
シェントウジャン 鹹豆醬 台湾の朝ごはん これうまつゆで...
台湾の朝ごはん 鹹豆醬 は豆乳をお酢でふわとろに固めた優しい味 以前はお醤油で味...
材料: 無調整豆乳200cc 黒酢 他の酢でも可 小さじ2 これうま...
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Snapdishの料理写真:南禅寺蒸し
南禅寺蒸し
外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...
材料: 卵Lサイズ 出し汁 絹ごし豆腐 生椎茸 海老 帆立貝柱生食用...
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Snapdishの料理写真:만두쿠쿠  (マンドゥクク)
マンドゥクク
ダシダを使った料理を作りました マンドゥが大変に難しいが 手作りだかやホワホワで...
材料: キムチマンドゥ 小麦粉 水 塩 フィリング 白菜キムチ 豆腐...
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Snapdishの料理写真:ひたすら‥
ひたすら
随分遅くなってしまった味噌仕込み 今年は北海道産有機大豆とよまさりと有機米使用の...
材料: 出来上がり約4kg分の材料 大豆 1kg お好みの麹 1kg...
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Snapdishの料理写真:けいちゃんママの❤うなぎの茶碗蒸しʕ•̫͡•ʔ♬✧
けいちゃんママの うなぎの茶碗蒸し
明日 用事があるので今日うなぎにしました けいちゃんのお母さんが テレビで教えて...
材料: 鰻 絹ごし豆腐 人参 三つ葉 卵 だし昆布 かつお節 鰻のタ...
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Snapdishの料理写真:厚揚げのなめことろとろあんかけ♡
厚揚げのなめことろとろあんかけ
最近 よく作っている 我が家の定番 ほっこりお菜 厚揚げのなめことろとろあんかけ...
材料: 厚揚げ なめこ めんつゆ 水 酒 砂糖 生姜 する 片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:きゅうりと豆腐の冷や汁
きゅうりと豆腐の冷や汁
あぢぃ 人 蒸し蒸しして暑いから 今夜は冷や汁 これなら食欲なくてもサラッと食べ...
材料: きゅうり 豆腐 すりごま 味噌 ミネラルウォーター 醤油
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Snapdishの料理写真:コーンたっぷり玉子豆腐🥚
コーンたっぷり玉子豆腐
我が家の定番 缶詰のコーンたっぷり入りです 厚手の鍋で 余熱を利用しながら 一時...
材料: 卵 出し汁 醤油 砂糖 塩 コーン缶
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Snapdishの料理写真:鮭明太フレーク入り蒸し豆腐あんかけ
鮭明太フレーク入り蒸し豆腐あんかけ
豆腐ハンバーグに続きまた豆腐メニュー それは豆腐の期限が迫ってるから あと最近食...
材料: 木綿豆腐 卵 鮭明太フレーク 無ければ鮭フレーク 片栗粉 塩...
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Snapdishの料理写真:お母さんの【鮭のとろろ蒸し】
お母さんの 鮭のとろろ蒸し
母がテレビで紹介してたおかず ホントは鱈を使うんだけど 鮭があったので使いました...
材料: 生鮭 まいたけ しめじ 豆腐 中華味 顆粒 塩 日本酒 片栗...
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Snapdishの料理写真:肉詰め豆腐にオイスターソースちょいがけ
肉詰め豆腐にオイスターソースちょいがけ
オイスターソースのモニターに当選しました 豆腐の間に甘辛の肉あんを詰めて焼きまし...
材料: 木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ 椎茸 甜麺醤 豆板醤 醤油 酒 水...
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Snapdishの料理写真:円熟麹みそ液状タイプを使って ★豚肉と野菜の味噌バター蒸し★
円熟麹みそ液状タイプを使って 豚肉と野菜の味噌バター蒸し
液状なのでとっても使いやすく 味噌の料理のレパートリーが増えそうです
材料: しゃぶしゃぶ用豚肉 好きな野菜 練り物など 豆腐 卵など 円...
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Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯  2013.11.26
今日の夜ご飯 2013 11 26
塩麹蒸し鶏 レモン葱醤油ダレ 山芋とツナの和風グラタン キャベツとリンゴの即席コ...
材料: 山芋 ツナ缶 白だし お味噌 青海苔 鰹節 青ネギ 醤油
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Snapdishの料理写真:南禅寺蒸し カニあんかけ
南禅寺蒸し カニあんかけ
テレビで見て食べたくなったので 味付けは自己流です
材料: 絹どうふ たまご 出汁 みりん 薄口しょうゆ 塩 出汁 あん...
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