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手料理
  • 2013/07/25
  • 4,000

きゅうりと豆腐の冷や汁

レシピ
材料・調味料
きゅうり
2本
豆腐
1/2丁(150g)
すりごま
大さじ3ぐらい
味噌
大さじ3ぐらい
ミネラルウォーター
400cc
醤油
小さじ1/2
作り方
1
きゅうりを輪切りにして塩を振り、しばらく置いておく。
豆腐は1.5〜2cm角に切る。
2
味噌をフライパンに広げて、焦がさないように弱火で少し焼く。
①のきゅうりを軽く水で洗い、水気を絞る。
3
ボールに②の味噌、ミネラルウォーターを入れて混ぜ、さらに醤油を加えて混ぜる。
4
きゅうり、豆腐を加えて混ぜ、器に入れて、刻んだ大葉をのせる。
ポイント

よく冷やしたミネラルウォーターを使ったら超楽☆(笑)
作ってから冷蔵庫で冷やしても美味しい♪

みんなの投稿 (13)
あぢぃ〜(>人<;)💦
蒸し蒸しして暑いから、今夜は冷や汁♪
これなら食欲なくてもサラッと食べられますo(≧∀≦)o

2013.07.25
毎日暑いですよね〜💦
冷や汁、スルスルっと食べれそぉですね"((∩´︶`∩))"
この時期、最高の食べ物?飲み物?(笑)ですね😊
食欲のない時なんか、最高ですね!
うっちー から ☆ぴ〜ちゃん☆
☆ぴ〜ちゃん☆
スルスルっと♪
冷たい豆腐が苦手な次男坊は、変な顔してましたけど(笑)
うっちー から ダーンズ!
ダーンズ!さん♪
ごはんにかけたりしたら…
もう最高ですo(≧∀≦)o
簡単冷汁いいですねー!(*>∇<)ノ ァィ♪
うっちー から のっちゃん
のっちゃん♪
リスナ&コメントあざーすo(≧∀≦)o
サラッと食べられて、後片付けも少ないので超ラク(笑)
これはヘルシーで美味しいそうー!( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
この冷や汁いいですね〜✨
お味噌汁のかわりにこれから冷や汁にしようかな(*≧▽≦)ノシ))
夜作って冷蔵庫入れといたら、朝ごはんが楽ですよね👌
うっちー から yukie M
ゆきえさん♪
ヘルシーですよ〜☆(*"ー"*)☆
干物を焼いて入れても美味しいと思います♪
うっちー から もっち
もっちさん♪
朝ごはんに‼それイイかもしれませんネo(≧∀≦)o
我が家は朝パン食なんで、その発想なかったです(笑)
ムシムシ暑いー‼冷汁食べたいよー❤すっごく美味しそぉ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
うっちー、家の分もよろしくお願いします٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
うっちー から チカ
チカさん♪
暑いですよねぇ(;´Д`A
福井はいま雨とカミナリがひどいです(>人<;)
冷や汁イイですよ☆簡単だしオススメです♪
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