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アボカドときのことベーコンのバター醤油炒め
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愛南の真鯛をごま醤油に漬ける
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菜の花と海鮮の春色ちらし寿司 ひな祭り
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柚子胡椒と醤油麹和え 刺身切り落とし
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青ネギと油揚げのオイスター醤油和え
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お料理教室 春キャベツとお刺身の蒸しサラダ 塩柚子風味
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最低でも目だけは取って下さいね 本当は軟骨もと言いたいところですが 笑
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)

[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ
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本カワハギのお刺身と肝醤油
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