関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中(・∀・)ノシ
今夜の献立

[前菜]
くらげの酢醤油辛子添え

[大菜(主菜)刺身]←写真の物
瓶長鮪の中国式お造り
(狸特製 無化調無添加タレで和える)
添え物
かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子
ピーナッツ/アーモンド
[湯(タン)スープ]
腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物

[御酒]
ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎)

皆様に乾杯‼️
🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の献立 前菜 ...
中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 肉料理 茗荷 大葉 紫蘇 鮪 まぐろ マグ...
レシピをチェック
  • 881
  • 90
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:味ごはんとさば竜田の秋弁当『レシピ☞きのこと帆立のカンロ味ごはん』
味ごはんとさば竜田の秋弁当 きのこと帆立のカンロ味ごはん
Nov 17 2022 味ごはんとさば竜田の秋弁当 きのこと帆立のカンロ味ごはん...
材料: 米 にんじん 油揚げ 帆立缶詰め だし粉 酒 醤油 カンロ飴...
レシピをチェック
  • 513
  • 59
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:『骨まで食べれるさばの竜田揚げ』~味ごはんとさば竜田の秋Lunch~
骨まで食べれるさばの竜田揚げ 味ごはんとさば竜田の秋Lu...
Nov 17 2022 味ごはんとさば竜田の秋弁当 きのこと帆立のカンロ味ごはん...
材料: さば水煮缶 生姜 おろす 醤油 片栗粉 油 揚げる用
レシピをチェック
  • 418
  • 41
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
レシピをチェック
  • 930
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:白菜とキノコのヘルシーあんかけ炒め
白菜とキノコのヘルシーあんかけ炒め
乾燥大豆ミートでとろみ肉あんを作って 白菜あんかけをつくりました 乾燥大豆は熱湯...
材料: 白菜 ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ しめじ しょうが...
レシピをチェック
  • 757
  • 53
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:ジャワカレーっぽいカレー
ジャワカレーっぽいカレー
ある物でカレー
材料: 鶏むね肉 下味調味料 カレー粉 しょうがチューブ にんにくチ...
レシピをチェック
  • 256
  • 28
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:サラのり天盛りハムチー蛋餅
サラのり天盛りハムチー蛋餅
いつもの蛋餅に サラのり をプラス 料理らしさが増して美味しく頂けました 味はも...
材料: 強力粉 片栗粉 塩  注1 鶏ガラスープの素 こねぎ 小口切...
レシピをチェック
  • 1,148
  • 120
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:お弁当の一品チーズピー🧀🫑
お弁当の一品チーズピー
朝の情報番組ノンストップで 村上ショージさん行きつけの串焼き屋さんのこちら チー...
材料: ピーマン小サイズ 溶けるスライスチーズ チェダー 豚ロース薄...
レシピをチェック
  • 3,299
  • 183
  • 18
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:再仕込醤油『濃紫』でこっくりきんぴら
再仕込醤油 濃紫 でこっくりきんぴら
先月は調味料欲の箍が完全に外れてまして 淡紫と一緒にお迎えしてます 濃紫 こちら...
レシピをチェック
  • 869
  • 96
  • 12
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:おむすび弁当🍙~甘辛肉巻きおむすび~
おむすび弁当 甘辛肉巻きおむすび
Nov 01 2022 おむすび弁当 甘辛肉巻きおむすび 塩枝豆おむすび だし巻...
材料: ごはん 牛肉 薄切り 塩胡椒 油 醤油 砂糖 みりん 胡麻 ...
レシピをチェック
  • 233
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:これ!うま!つゆで super easy焼豚
これ うま つゆで super easy焼豚
豚バラブロックを砂糖塩で揉んで 3分くらい置いたやつを油引いたフライパンで中火で...
  • 127
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は支那四川料理

[前菜]←写真の物
棒々鶏 胡麻四川タレ

[大菜/ダーツァイ(主菜)]予定
卵と香菜(シャンツァイ/パクチーね)の
青唐辛子炒め(当然激辛めに為る
( ̄▽ ̄)グヘヘ

いつもは胡麻タレ版を作らないのですが
今夜は棒々鶏が食べたかった、タヌキ🤣
勿論、
狸特製調合タレでつよ~‼️
無化調.無添加/胡麻タレ/
辣油辛めマシマシw

皆様に乾杯‼️
紹興酒がキレた→🍶ゞ(*´▽`)っ✨🍻🎶
(・ω・)っ🥃←白酒も無く焼酎
度数さえ高けりゃ良い所が有る狸🤣
狸の宴シリーズ 今宵は支那四川料理 前菜 写真の物 棒々...
支那料理 中国料理 中華料理 棒々鶏 胡麻タレ 鶏胸肉 胡瓜 四川料理
レシピをチェック
  • 612
  • 111
  • 3
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:根菜炒めにル・ルスティックブリー
根菜炒めにル ルスティックブリー
とろりんなブリーもいいよね ということで 根菜炒めに合わせました うまっ 熱々の...
材料: さつまいも れんこん マヨネーズ 醤油 にんにく ル ルステ...
レシピをチェック
  • 1,083
  • 110
  • 18
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理
一鶴[四国] 鶏料理再現

レシピ欄を更新致しましたので
御覧ください。m(_ _)m

[先付け]
めかぶ
[焼き物]
鶏腿の炙り 一鶴風
※骨付きでは無いですヽ(´Д`;)ノ
[汁物]
鶏出汁の野菜スープ

先日、一鶴を食べ損ねたので
ネットのレシピを参考にして
オーブンで作ってみました。
表面(皮)仕上がりが綺麗だったのですが敢えてひっくり返して載せました。
( ・∀・)ノ
次回は新地店で喰らいつく🐘‼️

#一鶴 #再現料理 #鶏肉
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 一鶴 四国 鶏料理再現 レ...
 
レシピをチェック
  • 851
  • 100
  • 5
  • 8
  • 保存