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Snapdishの料理写真:🌱お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ🌱
ちゃべ
お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ
母が作り続けている 蕎麦つゆ とても美味しくて何十年もこの手作り出汁で 蕎麦 う...
材料: 水 混合削り節 みりん しょうゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:天丼
Naomi Furuya
天丼
お盆で天ぷらを沢山作ったので お昼に目先を変え 天丼 にしました 出汁に さばの...
材料: 天ぷら各種 これうまつゆ さばふし かつおふし混合削り節 エ...
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Snapdishの料理写真:熱中症予防に…♬冷たいお味噌汁
あんみっちゃん
熱中症予防に 冷たいお味噌汁
こんにちは AJINOMOTO様 SnapDish様 有難う御座います 冷たいお...
材料: 水 ほんだし 液体味噌 万能つゆ めんつゆ可 豆腐 みょうが...
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Snapdishの料理写真:これがあれば何でもできる🎵万能つゆ(自家製めんつゆ)
あんみっちゃん
これがあれば何でもできる 万能つゆ 自家製めんつゆ
スーパーに入ると素麺の隣に万能つゆが陳列してあるのを見かけますが 結構なお値段す...
材料: 削り節 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:故郷《五島うどん》で朝ごはん−自家製麺つゆで−
ちゃべ
故郷 五島うどん で朝ごはん 自家製麺つゆで
朝早くから蝉の鳴き声で目覚め ドッと暑さを感じます 今朝はいつも母が送ってくれる...
材料: 水 みりん しょうゆ 出汁用混合削り節 さとう ヤマサぱぱっ...
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Snapdishの料理写真:「大黒うどん」風（??）　“冷やしぶっかけうどん”
ちゃべ
大黒うどん 風 　 冷やしぶっかけうどん
先週は祖父母のお墓参りに母を連れて愛媛の松山市に行ってきました 子供の頃から遊び...
材料: 五島うどん 自家製出汁 卵 アサツキ 刻み海苔 揚げ玉 すり...
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Snapdishの料理写真:材料3つ♬自家製 白だし風
あんみっちゃん
材料3つ 自家製 白だし風
こんにちは こんな訳のわからない液体の投稿ですみません 今から遡ること4 月 う...
材料: 白醤油 味醂 混合削り節 鯖 むろ鯵
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Snapdishの料理写真:まねっこ❤万能つゆ♡自家製めんつゆ♡
ちいたん
まねっこ 万能つゆ 自家製めんつゆ
今まで使っていた 万能つゆが無くなったので 前にあんみつちゃんから 教えてもらっ...
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Snapdishの料理写真:旦那が大喜びしたおろしそばです。 年末の十割蕎麦がめっちゃ美味しかったので、厚削りとサバ、宗田鰹とむろあじの混合削り節で出汁をとり、年末作ったかえしのつけ汁を作り、甘〜い卵焼き作りました。
ナタママ
旦那が大喜びしたおろしそばです 年末の十割蕎麦がめっちゃ...
かえしで作った蕎麦つゆ 出汁を取るのがたいへんですが 十割蕎麦に負けないつゆに成...
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Snapdishの料理写真:かけ中華蕎麦
中華蕎麦 銀時
かけ中華蕎麦
鶏 煮干 混合削り節 昆布 鶏油
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Snapdishの料理写真:薬味たっぷり！冷やしたぬき（乾麺蕎麦の美味しい仕上げ方あり）
Falco*
薬味たっぷり 冷やしたぬき 乾麺蕎麦の美味しい仕上げ方あ...
そろそろ初夏 薬味はしっかり水に浸して冷蔵庫でシャキシャキ 香り立つシソやミョウ...
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Snapdishの料理写真:和風らーめん
中華蕎麦 銀時
和風らーめん
鶏と煮干し混合削り節等をじっくり弱火で取った清湯スープ 最後に追いがつおしてトッ...
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