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Snapdishの料理写真:うちの常備菜
うちの常備菜
昆布と大豆の煮物 卯の花 かぶときゅうりの塩麹漬け 煮豆は活力鍋で時短料理 卯の...
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Snapdishの料理写真:まぐろ漬けちらしずし弁当🌸
まぐろ漬けちらしずし弁当
今年お初のお弁当 昨日スーパーでお得に買えた キハダマグロの切り落としを漬けにし...
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Snapdishの料理写真:たっぷりな朝御飯
たっぷりな朝御飯
ブランチになってしまったので栄養摂取のためたっぷり たまごとレタスのレンジ蒸し ...
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Snapdishの料理写真:まねっこ♡鶏の梅しそ南蛮漬け
まねっこ 鶏の梅しそ南蛮漬け
鶏の梅しそ南蛮漬け 山形のだしのせ冷奴 にんにく大葉のコロコロ大根漬け オクラと...
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Snapdishの料理写真:寒い季節にぽかぽか 体にやさしい 参鶏湯スープ
寒い季節にぽかぽか 体にやさしい 参鶏湯スープ
そろそろ食べたくなり 今日は暇だったので朝から作りました 体に優しい 健康にいい...
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Snapdishの料理写真:お野菜作りおき
お野菜作りおき
常備菜 小松菜のおひたし きんぴらごぼう きのこ めかぶ梅じゃこ風味 きのこたっ...
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Snapdishの料理写真:lunch😊🍴欲まみれの(笑)野菜たっぷりクリームスープスパゲティ🍝
lunch 欲まみれの 笑 野菜たっぷりクリームスープス...
寒すぎる 今日は予定もないし天気が悪いし寒いからひきこもり いつもは毛布を蹴り飛...
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Snapdishの料理写真:大根の皮もたっぷり入ったおかなさんの白菜サラダ・きのことめかぶのおすまし・牛スジ味噌煮
大根の皮もたっぷり入ったおかなさんの白菜サラダ きのこと...
牛スジ味噌煮 ゆっくり煮込む時間がなかったので 圧力鍋を上手く使いました 全ての...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、めかぶ和え おくら 枝豆、茄子と甘長ピーマン揚げ浸し風吸物、雑穀ご飯

今日は所用で京都に行ったついでに、ちらっと祇園祭へ。
帰りに小鮎に出会ったので、鮎尽くし(って2品ですが^^;)

ゆばを巻いた小鮎を煮浸し風に煮込んだ東寺煮は、出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け めかぶ和え おくら 枝...
続き 出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美味 東寺はユバの別称 ...
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Snapdishの料理写真:腸活丼✨
腸活丼
昨日はお肉たっぷり食べたので 今日は野菜やカラダに良いものを意識して 笑 野菜や...
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Snapdishの料理写真:スモークサーモンとアボカドのオープンサンド、かぶと蓮根のアンチョビソテー
スモークサーモンとアボカドのオープンサンド かぶと蓮根の...
昨日の朝ごはんです カンパーニュにスライスしたアボカドとスモークサーモンを乗せ ...
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Snapdishの料理写真:薩摩芋の蜂蜜&檸檬煮
薩摩芋の蜂蜜 檸檬煮
国産の煮込okな檸檬を 爽やかに仕上がり 薩摩芋は よく水洗いして切る 水に浸し...
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Snapdishの料理写真:シュウマイ☆かぶと鶏肉のごま煮
シュウマイ かぶと鶏肉のごま煮
シュウマイ 材料 15個分 豚ひき肉 150g むきエビ 8 10尾 キャベツ ...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、真鯛のかぶと煮、鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサラダ、そら豆のすり流し、もち麦ご飯

先日からの続きで、淡路島産の天然真鯛のあら。こっくりと煮るのもいいけれど、今日は薄口であっさり煮にしました。

旨味たっぷりの皮とすき身はカリカリに揚げて、サラダのトッピングに。

寝不足が続いてひたすら眠いのですが、さすが鯛
昨晩は 真鯛のかぶと煮 鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサ...
続き さすが鯛 美味しくて元気になりました 今日も美味しかった
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