大根の皮もたっぷり入ったおかなさんの白菜サラダ・きのことめかぶのおすまし・牛スジ味噌煮

牛スジ味噌煮、ゆっくり煮込む時間がなかったので、圧力鍋を上手く使いました。全ての具材がやわやわ、しみしみです。
剥いた大根の皮を、おかなさんの白菜サラダレシピに加えたら、違和感なしでした。
乾燥のカットめかぶを手に入れました。お汁に活躍してくれそうです。