のみすぎた次の日にのむスープ ベーコンとか入れなくても 干しきのこの出汁 大根と...
材料: 干しきのこ3種くらい 大根 玉ねぎ 牛乳 市販のたまねぎスー...
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たまに無性に食べたくなるキノコたち 今日はバタークリームのソテーにしました 隠し...
材料: 椎茸 ゆきひら茸 小口ネギ 牛乳 生クリーム バター 塩 胡...
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昨日の鍋で残ったきのこをペペロンチーノにしました 常備菜です アレンジいろいろ ...
材料: きのこ オリーブオイル にんにく 白ワイン 塩胡椒 お醤油
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寒くなると食べたくなる オニオングラタンスープ 玉ねぎをレンジにかける事で水分が...
材料: 玉ねぎ バター 水 コンソメ ベイリーフ 塩 胡椒 フランス...
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先日作ったチキンフリカッセ シチューとは クリームのタイプが違って 懐かしいよう...
材料: 鶏ももまたは胸 皮はとる 塩胡椒 白ワイン 薄力粉 鶏肉にま...
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年末に行ったスキーの時に宿泊したペンションのごはんがとっても美味しくて ー シチ...
材料: 豚こま肉 玉ねぎ 人参 じゃがいも お好きなきのこ 白菜 小...
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デュクセルとは フランス料理で 玉ねぎ マッシュルーム エシャロットのみじん切り...
材料: しめじ ブラウンマッシュルーム 玉ねぎ オリーブオイル 白ワ...
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今日のポークソテーには アップソースをかけて頂きました お肉によく合うソースです
材料: アップソース りんご 白ワイン 砂糖 レモン汁 シナモン
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今日はスープに とっても小さくて可愛い コンキリエーテ ピッコロ というショート...
材料: にんにく 薄切り バター ベーコン 短冊切り マッシュルーム...
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ガーリックトーストにきのこソテーを乗せて ブルスケッタ風にして頂きました ウマウ...
材料: しめじ エリンギ しいたけ ベーコン バター にんにく 醤油...
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寒い日には 温かいスープが食べたくなりますね きのこの種類を混ぜるのが美味しさの...
材料: ブラウンマッシュルーム まいたけ しめじ 玉ねぎ 人参 バタ...
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キノコ売り場が日本一 たぶん 広い長野県ですが 冬になってだいぶ種類が少なくなっ...
材料: マッシュルーム エリンギ エノキ オリーブオイル ニンニク ...
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