こうじの日  塩  のレシピと料理アイデア

夕べの一品 日前から食べ 残り少ないphoto 先日とあるスーバーで国産牛スジを...

皆様こんばんは 皆んなが大好き鶏の唐揚げ作ったよ 発酵メーカーで作った にんにく...

コーヒーチョコパン ポーションタイプのコーヒーを使い チョコチップを巻き巻きして...

材料 2人分 じゃがいもの皮　1個分 にんじんの皮　1本分 ごま油　小さじ1 液...

少し前に作ったものです 牡蠣のオイル漬けを作った時のオイルを 無駄なく再利用 再...

マルコメさんから頂いた糀甘酒を下味に使って しっとりよだれ鶏 もう何回目かわから...

ひき肉にも糀甘酒を加えて ねっとりするまで混ぜてミートボールを作る 牛乳の代わり...

材料 4人分 鶏むね肉　1枚 約250g 液体塩こうじ　大さじ1と1 2 しょう...

茄子を縦 等分スライスして半日干しました 旨味が凝縮した茄子を使った一品です 牛...

手作り塩麹に漬け込んだ砂肝を ニンニク油で炒めてレモン絞って出来上がり こうじの...

おはようございます クリスマス前に作ってたものです クリスマスは仕事だったので今...

こんばんは 都内の感染者4000人を超えたんですね 早く帰らなくちゃ 仕事してる...

シュトママさんにいただいたアミ焼き大将で おうち焼き鳥の食べ放題 塩こうじに漬け...

塩甘麹に漬けた豚ロースをやきました なめこの味噌汁 イカきゅうりトマトの和え物 ...