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シローさんのエスカルゴバターを 早速使ってみました 新玉ねぎの甘みに ガーリック...
材料: 米 新玉ねぎ コンソメ ローリエ エスカルゴバター
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今日はお休みで 海老とアボカドがあったので またまたバーガーをお昼に作りました ...
材料: 柔らかくなったアボカド キャベツ 海老 タルタルソース 卵 ...
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今日は 炙りを二品作りました 味付けは ガーリックペッパーです 炙っている最中 ...
材料: ささ身 アボカド レモン汁 オリーブオイル ニンニク すりお...
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旬の筍を使ったお料理 筍とパンチェッタのカルパッチョ風 マジョラムを散らして 日...
材料: 筍水煮 パンチェッタか生ハム コンソメ パルメザンチーズ あ...
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豚ロース肉薄切りを重ねたカツレツ風作りました 先週末に作って残ってたトマトソース...
材料: 豚ロース肉薄切り アンチョビトマトソース 中川シェフの基本の...
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初の砂肝の調理 砂肝いい 安い 砂肝のポテンシャルの高さに驚きながら お土産でも...
材料: 砂肝 そら豆 玉ねぎ にんにく クレージーソルト コショウ ...
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本来味付けはにんにく味噌ダレなのですが お味噌が勿体無いので醤油にしちゃいました...
材料: スパゲッティ 鮭 じゃがいも 舞茸 オリーブオイル バター ...
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