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Snapdishの料理写真:しめ鯖の卯の花あえ
しめ鯖の卯の花あえ
出汁 塩 砂糖 お酢で煎ったおからで しめ鯖と塩もみ野菜を和えました きらず 雪...
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣鯖寿司と炙り鯖寿司🐟棒鮨
釣り魚 鯖寿司と炙り鯖寿司 棒鮨
釣り魚シリーズ 完 鯖サバ 記録投稿 コメントスルーしてね シメサバを作ってサバ...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖で てっぱい
しめ鯖で てっぱい
てっぱい 私の祖母がそう言って作っていた酢の物です 鉄砲和えのことを言い 味噌や...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜、煮しめ、白菜の漬物、比叡ゆばの吸い物 柚子

今日は急遽OFFになり、お友達と京都の細見美術館と京都近代美術館で琳派展を満喫してきました。
先日から仕込んであった鯖で棒寿しを作り、京都で買ってきたばかりの骨董の七寸皿に盛り付けてみたり(*^^*)
鯖の塩加減も締め加減も、酢飯
今晩は さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜 煮しめ 白菜...
続き 鯖の塩加減も締め加減も 酢飯の加減もいい加減で 家族も美味しい美味しいと食...
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Snapdishの料理写真:#ばら寿司
ばら寿司
サーモン 漬けまぐろ しめ鯖 鰤 海老 酢レンコン 錦糸卵 土井善晴さんのレシピ...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖作ってます♡
しめ鯖作ってます
三枚におろした鯖にひと塩し 中骨を取って 水分を洗い流して酢に3時間位浸けます ...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖寿司
しめ鯖寿司
コストコのしめ鯖おぼろ昆布つき 息子ちゃん夫婦と旦那さんの妹夫婦が 遊びにくるの...
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Snapdishの料理写真:大葉香るしめ鯖丼🐟
大葉香るしめ鯖丼
大葉 白胡麻を入れた酢飯にしめ鯖をた っぷり 大葉 白胡麻も更にトッピング しめ...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
しめ鯖 塩漬け 酢と昆布に漬けた後6日間冷凍でアニサキス対策 炊きたて白米 味噌...
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣青切り塩たんかんのっけ炙りシメサバ寿司🐟
釣り魚 青切り塩たんかんのっけ炙りシメサバ寿司
釣り魚シリーズ サバ 記録投稿 コメントスルーしてね しめ鯖を作って バーナーで...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪簡単〆さば風ふっくら焼き♪
液体塩こうじで 簡単 さば風ふっくら焼き
材料 2人分 塩サバ 2切れ 200 250g A 液体塩こうじ 大さじ1 A ...
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Snapdishの料理写真:本日のベジギラズ&ベジロール
本日のベジギラズ ベジロール
だいこんベジート しめ鯖 岩下の新生姜 しそ大根 にんじんベジート ゆかり酢飯 ...
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Snapdishの料理写真:鯖寿司(^.^)♪
Aya
鯖寿司
手作りと言っても しめ鯖買ってきて酢飯に乗せただけなんだけど 子供は生姜食べられ...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖を締め直すと美味しい😋🐟
しめ鯖を締め直すと美味しい
スーパーで買って来たしめ鯖を 締め直すと美味しくなる 塩をして余分な水分を出して...
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