初めてシフォンケーキを焼いてみました 初めてにしてはかなり上出来かも そして切る...
材料: 卵黄 卵白 水 きび砂糖 メレンゲ用 きび砂糖 薄力粉
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昔 母がよく作ってくれたチーズケーキ 今日実家へ持って行ったら 懐かしぃ 美味し...
材料: 18cm型 クリームチーズ 生クリーム 卵黄 卵白 グラニュ...
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今日は暑かったですね お肉が続いたのできょうはお魚 揚げ焼きした秋刀魚を湯剥きし...
材料: 秋刀魚 トマト レッドオニオンまたは玉ねぎ バジルの葉 調味...
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地元の農園さんから今が旬 ニンニクの芽 をたっくさんお裾分け頂いたので 超簡単お...
材料: ニンニクの芽 先の方だけ マヨネーズ コチュジャン ごま油 ...
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ふと興味を持って自家製甘麹で酵母を起こし 今朝も元種の仕込みに入りました ただ ...
材料: 強力粉 ドライイースト 無塩バター 甘麹 塩麹 抹茶パウダー...
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台湾カステラをプレゼントのてんさい糖で作ってみました ちょっと表面が割れちゃった...
材料: 太白ごま油 サラダ油でもOK 薄力粉 ふるっておく 牛乳 レ...
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久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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白米 手羽元のローストチキン フライドポテト エリンギのバター麺つゆ炒め アスパ...
材料: 手羽元のローストチキン 手羽元 塩 醤油 みりん 酒 はちみ...
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今日は朝から寒 こんな日は煮物でほっこりあったまりましょ 甘酒で煮込んだ優しい味...
材料: 大根 豚モモブロック 柚子 醤油 料理酒 甘酒 水 塩 少々
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