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先日 デパートのクッキン トークショーで 落合務シェフが 教えてくださった 白ネ...
材料: スパゲティ エビやイカなどのシーフード 白ネギ 白い部分 生...
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ビールのおつまみ とうもろこし唐揚げ 美味しいタレに絡めて ビールが進みます オ...
材料: とうもろこし 小麦粉 タレ ヤマサ昆布つゆ ニンニク すりお...
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シャキシャキ食感のたっぷりな蓮根と ふんわりお豆腐入りの チキンつくねバーグです...
材料: 鶏ひき肉 水切り木綿豆腐 蓮根 片栗粉 長ネギみじん切り 塩...
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お昼は 五目山菜ちらしにこの馬鈴薯団子汁を頂きました 昨夜の天婦羅食べ過ぎて 朝...
材料: 新馬鈴薯 水 宗田節 鰹節 塩 絹醤油 濃口 薄口醤油 みり...
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夕ご飯のおかず兼酒のつまみです 我が家の肉団子のつなぎは野菜と卵白 余った黄身は...
材料: 豚ひき肉 生姜 ねぎ 椎茸 にんにくすりおろし 卵白 塩胡椒...
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カツオのお刺身は地域によって変わります 青背で臭みがあるカツオは 香りのあるニン...
材料: カツオの刺身 炙りじゃないもの 塩 タレ 料理酒 日本酒 麹...
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旬ものの豚肉ロール おかずにもツマミにも 冷めても美味しいのでお弁当にもGood...
材料: 茹で筍 細切り グリーンアスパラ 4cm長さ 豚薄切り肉 酒...
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生姜入りのクリームシチューに冬の食材の鱈でまだまだ寒い冬にあったまります それか...
材料: 甘塩だら 玉ねぎ 人参 舞茸 エリンギ 生姜 菜花 塩 胡椒...
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