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Snapdishの料理写真:今晩は、旬の葉物 天婦羅食べ比べ(手前:タラの芽、右:明日葉、左:紅花若葉)、鱧の天婦羅、アオハタかまの天婦羅、穴子と胡瓜 新玉ねぎの酢の物、福井産蛍烏賊の醤油漬け、赤カブ漬け、そば米汁(鳥もも肉、人参、大根、牛蒡、椎茸、えのき、そば米)、ご飯
今晩は 旬の葉物 天婦羅食べ比べ 手前 タラの芽 右 明...
福井県の三方五湖の道の駅で買ったタラの若芽 クセが無く広がった葉がサクサクと美味...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯(R4.10.20)
今日の晩御飯 R4 10 20
ホットプレートで瓦そば 土鍋ごはん雑穀米3合 蕎麦 山口の料理
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Snapdishの料理写真:そば米汁
そば米汁
今日はそば米汁の気分だったので大量に作っちゃいました 徳島の郷土料理 大好きなん...
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Snapdishの料理写真:グリーンカレーつけ蕎麦
グリーンカレーつけ蕎麦
グリーンカレーペーストを使用してつけ蕎麦にしてみました グリーンカレーペーストに...
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Snapdishの料理写真:今晩は、七草粥、飛び魚造り、サーモンのすずしろ巻き、白菜とすずしろの浅漬け、そば米汁

五節句の一つ「人日の節句」に無病息災を祈って食べる七草粥。
子どもの頃「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」と唱えたおかげで覚えた春の七草。今思えば日本のハーブですね。
今晩はちょっと意識してすずしろ(大
今晩は 七草粥 飛び魚造り サーモンのすずしろ巻き 白菜...
続き 今晩はちょっと意識してすずしろ 大根 をたくさん使ってみたり 小正月に食べ...
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Snapdishの料理写真:チキンソテー胡麻マヨソース🐔
チキンソテー胡麻マヨソース
冷奴 蓮根としめじサラダ ポテサラ あれ そば米入れたんだけど気づかないぞ でも...
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Snapdishの料理写真:広島のソウルフードお好み焼き〜少しマニアックなご当地ver.〜ズリ(砂肝)、イカ天、挽肉etc…
広島のソウルフードお好み焼き 少しマニアックなご当地ve...
広島のお好み焼きと言っても一般的な広島焼き以外にも色々あります ズリ イカ天の入...
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Snapdishの料理写真:沖縄そば & 古代米むすび
沖縄そば 古代米むすび
沖縄そば 古代米むすび 孫の土産 麺好きランチ
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Snapdishの料理写真:私のお昼ご飯😊茶そば入り炒飯〜♡
私のお昼ご飯 茶そば入り炒飯
昨日の瓦そばの茶そばが一袋残っていたので 今日の私のお昼ご飯は茶そば炒飯に 卵 ...
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Snapdishの料理写真:シラチャーソースで台湾まぜそば🍜オサレバージョン✩ 雑穀米の追い飯付き♪

#台湾まぜそば
シラチャーソースで台湾まぜそば オサレバージョン 雑穀米...
シラチャーソースを使って肉そぼろを作り 雑穀米の追い飯を付けました うまー
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の味噌漬焼き、おくらとトマトののお浸し、摘み菜サラダ 日向夏ドレッシング、そば米汁、ご飯  徳島の郷土料理のそば米雑炊を食べようかと思う季節になって来たので、一昨日仕込んでおいて食べ頃になった鰆の味噌漬との献立に。 今日のそば米汁には練り物を入れずに、野菜とささ身だけでシンプルに。 出汁が肝心ですが香川県と同
今晩は 鰆の味噌漬焼き おくらとトマトののお浸し 摘み菜...
続き 出汁が肝心ですが香川県と同様にいりこで出汁をとります 干し椎茸の出汁も効い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、グチの塩焼き、イワシのつみれ揚げだし、赤蕪のあちゃら漬、そば米汁、ご飯

今週は食材の都合で洋食が続きましたが、純和食で油脂を控えて、魚と野菜をたっぷり食べて、あぁいつも通り(*^^*)
イワシのつみれにも野菜をたっぷり。そば米汁にも野菜をたっぷり。

グチは別名イシモチ。耳石が大きいのがその名の由来。
お造り
今晩は グチの塩焼き イワシのつみれ揚げだし 赤蕪のあち...
続き お造りが極上らしいのですが 鮮度が落ち易いので漁師さんが食べられる物だとか...
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Snapdishの料理写真:大豆、小豆、キヌア、そば、春菊、にんじん、黒ゴマ…生米パンレッスン♪
大豆 小豆 キヌア そば 春菊 にんじん 黒ゴマ 生米パ...
生米パン
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Snapdishの料理写真:今晩は、はまちの広島菜巻き寿司  酢取り茗荷  摘み菜、せせりのおろしポン酢和え、粕漬け、そば米汁

今日は宝塚方面へゴルフへ行っていましたが早く帰れたので、予定通りSWに広島に行った際に買って来て食べていなかった広島菜漬けと、昨日仕込んで置いた天然ハマチで巻き寿司。

お寿司には徳島の郷土料理のそば米汁を(^^)
昨
今晩は はまちの広島菜巻き寿司 酢取り茗荷 摘み菜 せせ...
続き 昨日の白和えの具を多めに作ってあったのと せせりで出汁を取ったので すぐ出...
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