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手料理
  • 2015/01/23
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今晩は、グチの塩焼き、イワシのつみれ揚げだし、赤蕪のあちゃら漬、そば米汁、ご飯 今週は食材の都合で洋食が続きましたが、純和食で油脂を控えて、魚と野菜をたっぷり食べて、あぁいつも通り(*^^*) イワシのつみれにも野菜をたっぷり。そば米汁にも野菜をたっぷり。 グチは別名イシモチ。耳石が大きいのがその名の由来。 お造り

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お造りが極上らしいのですが、鮮度が落ち易いので漁師さんが食べられる物だとか。
焼いてもクセのない上品な白身魚です。

今日も美味しかった!
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