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モニター当選でいただいたほんだしを使って冷やしみそ汁 具材なんにしようかなと考え...
材料: お湯 ほんだし 氷水 液みそ 細葱 茗荷 青じそ すりごま ...
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冷たい方が美味しいので夏の作り置き用によく作ります ご飯にのせても美味しいですが...
材料: 木綿豆腐 きのこ 今回は舞茸 青ネギ 卵 鶏ガラスープの素 ...
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昨日 今年初めての朝掘り筍 一応筍が名産の地域なんで 暫くは筍料理が続きそう さ...
材料: 筍穂先 木綿豆腐 又は厚揚げ 白味噌 砂糖 味醂 塩 白ごま...
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カラフルなサラダかぶで浅漬けにしました 葉っぱも使います 青じそ入り 粉末だしで...
材料: かぶ 葉っぱも 青じそ 塩 甘酒 だし粉末 今回はあごだし使...
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なすと トマトと バジリコの夏野菜の一皿 味付けはみそとパルミジャーノ みそはマ...
材料: 米なす プチトマト バジリコ 小 揚げオイル 米油 にんにく...
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昨日入手した牛乳瓶詰めの塩ウニを一本使って塩ウニクリームパスタに仕立ててみました...
材料: パスタ 太め 塩ウニ ソース用 生クリーム コンソメ 顆粒が...
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紫蘇ジュースの残りの赤紫蘇で ゆかりにしようと思ったけど 1把分もいらないからな...
材料: 紫蘇ジュース後の茹でた赤紫蘇 ちりめんじゃこ だし醤油 炒り...
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こんにちは 今日のお昼ごはんは 我が家では定番化しているおからで作るスコップカニ...
材料: おから コーンスターチ 玉ねぎ 牛乳 豆乳 コンソメ ピザ用...
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サンフランシスコの漁師料理の伝統の一品をスープ風シチューとそのチーズリゾットで満...
材料: チョッピーノシチュー材料 オリーブオイル ニンニク刻み タマ...
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