- 153
- 保存
- 284
- 保存
- お気に入り
- 39もぐもぐ！
- 4リスナップ
手料理
- 2023/08/29
- 109
なすのソテー粒みそパルミジャーノ風味
レシピ
材料・調味料 (2〜3人)
作り方
- 1
- 米なすは1cm弱の輪切りにして塩をふり １０分ぐらいおき プチトマトと バジリコは揚げオイルで素揚げする
- 2
- なすの水気を拭き取り 米油を入れたフライパンに みじん切りにしたにんにくと共に入れ両面をしっかり焼いて 粒みそを全体にふり水大さじ１を加える
- 3
- しっかりとオイルを切り 器に盛り付け その上に素揚げした
プチトマトとバジリコを乗せパルミジャーノをふる
ポイント
★味付けは だし入りなので粒みそのみです
★粒味噌の焼けて溶けた部分とカリッとした部分がお味のアクセントです
もぐもぐ! (39)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
味付けはみそとパルミジャーノ。みそはマルコメさんの粒みそを使いました。
#粒みそ #SnapDish