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本日の朝ごはん 筍ごはん
昨日の晩ごはんで作った筍ごはん 筍のアク取りは いつもヌカで2時間程 茹でてたけ...
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Snapdishの料理写真:甘酢蓮根のたらこサンド♡
甘酢蓮根のたらこサンド
材料 蓮根 1節 酢 大さじ6 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 3 たらこ 2腹 ...
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ゴボウは酢水につけておくとアクがなくなっておいしいと初めて知りました レンジ飯 ...
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Snapdishの料理写真:Miki Sanoさんの 酒粕ホエーで天然酵母 (略) を飲んじゃいました(^◇^;)【注: 右上のグラス】
Miki Sanoさんの 酒粕ホエーで天然酵母 略 を飲...
Mikiさんすいません またつくフォトしていいのか微妙なスナップです o 酒粕ホ...
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Snapdishの料理写真:トマト塩焼きそば⁈
トマト塩焼きそば
冷蔵庫の余り物を徹底的に w 薄めの味付けにした塩焼きそばにトマトソースを絡めて...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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11日の夜ごはん 今日はメニューの中の 油揚げと卵で作る甘辛な 巾着煮をご紹介し...
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