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ひよこ豆甘煮 無限ナス キャベツ小松菜とごぼう天の卵閉じ...
圧力鍋があると 思い立ってすぐにできるのでありがたいですね 1晩水につけて って...
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はまちのそぼろ風
釣りハマチ いまいち脂のりがなくて 美味しく食べるために と考案しました お魚に...
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筍のピリ辛炒め v おかずにも お弁当にも はたまた おつまみにも 艸 我が家で...
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ちくわとしめじのバタポン炒め
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大根は15分ほどゆでておく 油で牛肉と千切り生姜を炒め 大根と水 顆粒だし 酒 ...
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豆乳でクリームシチュー
ベーコンor鶏肉をオリーブオイルで炒め 火が通ったら 玉ねぎ 人参を入れ 炒めま...
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Snapdishの料理写真:お鍋ひとつde簡単あったか具だくさんクラムチャウダー♡
お鍋ひとつde簡単あったか具だくさんクラムチャウダー
こんばんは 今日は急に寒くなりましたね お昼休み外に出たらカーディガン着ても寒か...
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動画で見たパックの合挽き肉のままステーキにするっていうのが気になって 作ってみま...
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いつもペコリありがとうございます フーガスを作ってみました 木の葉の形をした南フ...
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倉敷美観地区 で トラディショナルな日本の朝食を 今年1月にオープンした 士水 ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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