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アラを香味野菜とハーブで煮詰めフォンを取り 余っていたカペリーニを煮込んだだけの...
材料: アラから取った出汁 カッペリーニ にんにく トマト オリーブ...
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茹で枝豆が残っていたので すり鉢で適当に潰してパスタソースにしました フェデリー...
材料: 枝豆 にんにく ベーコン オリーブ油 バジル ペコリーノチー...
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夕方にスーパーに行ったら 骨付き豚ロース肉が半額でした タイム ローズマリー セ...
材料: 骨付き豚ロース肉 じゃがいも にんにく 塩 胡椒 オリーブ油...
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イタリア トスカーナ地方のお料理 よくパン粥と訳されているけど 確かにそんな感じ...
材料: 固くなったパン 水に浸す トマト にんにく オリーブ油 バジ...
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蛸が小さ過ぎたせいか 少な過ぎたせいか存在感が薄い 蛸のトマトソース スパゲッ...
材料: オリーブ油 にんにく 赤唐辛子 水煮トマト 茹で蛸 オリーブ...
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夏野菜の消費にラタトゥイユはよく作るのですが 最近は野菜を小さく切って作る事が多...
材料: オリーブ油 にんにく 赤唐辛子 玉葱 人参 セロリ 茄子 ズ...
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