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Snapdishの料理写真:*あさりの酒蒸し~中華風*
あさりの酒蒸し 中華風
昨日の夕飯の一品です 元気よくお水をピューっとしてたあさりを 買いました 白ワイ...
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Snapdishの料理写真:蒸しモヤシと白身魚の甘酢野菜醤かけチャイナ!👲カプレーゼに見せかけた激締め豆腐サラダなど
蒸しモヤシと白身魚の甘酢野菜醤かけチャイナ カプレーゼに...
揚げて餡かけ がポピュラーですが 家ライト編で下地は酒蒸し やっぱまず酒かよ 笑...
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Snapdishの料理写真:スープたっぷり手作り小籠包
スープたっぷり手作り小籠包
台湾料理 中華料理 天心 小籠包 先日台湾に行ったので小籠包をたくさん食べたくな...
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Snapdishの料理写真:鶏レバーの中華風炒め♪
鶏レバーの中華風炒め
貧血気味なのでレバーです 豆板醤 醤油 砂糖 酒 にんにく で味付け 最初にレバ...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:🥟餃子🥟
餃子
おふくろの味まで今だに追いつけないけど 一番自信のある料理 でもやっぱり母の 餃...
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ジャージャー麺
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Snapdishの料理写真:♡桜塩漬けと生筍炊込みご飯♡昆布、姫皮の佃煮♡子どもの日があったので、簡単ちまき風醤油おにぎり♪♪♪
桜塩漬けと生筍炊込みご飯 昆布 姫皮の佃煮 子どもの日が...
生筍料理 memo なんとかして素材を味わいたい 凝った筍料理は 長期保存する筍...
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Snapdishの料理写真:中華セット
中華セット
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Snapdishの料理写真:揚げ餃子
揚げ餃子
具は豚ミンチと玉ねぎだけ にんにく 生姜 醤油 酒 中華だしで味付けした餃子を揚...
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肉みそのレタス包み
今が旬の長野産のみずみずしい柔らかいレタスが売ってたので 肉みそのレタス包み作っ...
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Snapdishの料理写真:麻婆ど〜ん♪
麻婆ど ん
今夜は中華 辛いの食べてホカホカなりましょ 辛 くしましたよ にんにく 生姜でネ...
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Snapdishの料理写真:冷やし担々麺風 #彩り屋さん
冷やし担々麺風 彩り屋さん
材料 人分 豚薄切り肉白髪ネギ中華麺 人分おろしにんにく 片おろし生姜 小 ごま...
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Snapdishの料理写真:豚キャベの酒蒸し
豚キャベの酒蒸し
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