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Snapdishの料理写真:ピーマンと豚こまのXO醤炒め
ピーマンと豚こまのXO醤炒め
みじん切りねぎを炒めて香り出し 豚こまを加えて炒め 少量の甜菜糖と醤油で下味 ピ...
材料: ピーマン 豚肉 ねぎ XO醤 紹興酒 甜菜糖 醤油 ごま油
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Snapdishの料理写真:焼きうどん
焼きうどん
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Snapdishの料理写真:鶏きんかんの甘辛煮〜父の買物
鶏きんかんの甘辛煮 父の買物
父は下戸でした なのにつまみのようなものが好きな人でした たまに ぶらっと出掛け...
材料: 鶏きんかん 生姜 長ネギ 小葱 水 醤油 砂糖 酒 味醂 糸...
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Snapdishの料理写真:お家で♪香川本格手打ち「もり家」のきつねうどん
お家で 香川本格手打ち もり家 のきつねうどん
先日 横浜SOGOのイートインに 香川県の本格手打ち もり家 が来ていて コシの...
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Snapdishの料理写真:ユッキーちゃん♪お誕生日おめでとう(*´∀`)♪
ユッキーちゃん お誕生日おめでとう
ユッキーちゃん お誕生日おめでとう ほんとは 昨日やったのにね 遅くなってごめん...
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Snapdishの料理写真:【秋のOSF】炭酸でほろっほろ~っ😆🎶
秋のOSF 炭酸でほろっほろ っ
こんにちは なんだかんだと年末は忙しいなぁ あっ まだ11月でした 笑 歳を重ね...
材料: 鶏の手羽中 炭酸 酒 醤油 みりん 白髪ねぎ 糸唐辛子 ねぎ...
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Snapdishの料理写真:orimamaが本気で作る簡単中華☆絶叫!?「四川麻婆豆腐」
orimamaが本気で作る簡単中華 絶叫 四川麻婆豆腐
痺れるような刺激が欲しいの 朝からスミマセン orimamaです ゞ 今回ばかり...
材料: 豚ひき肉 綿豆腐 大 にんにく みじん切り 生姜 みじん切り...
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Snapdishの料理写真:筍の豚肉巻🌟甘酢あんかけ✨美味しいよ😋💕
筍の豚肉巻 甘酢あんかけ 美味しいよ
こんにちは 筍をいただいたので さっそく湯がいてお料理に そしたら またいただい...
材料: 筍 茹でたもの 豚の薄切り肉 塩 胡椒 片栗粉 白ねぎ パプ...
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Snapdishの料理写真:サバ缶と鍋の残り物野菜で🎶サババーグ🐟
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こんにちは 暖かくなりましたねぇ 今日から3月 庭の一坪あまりの菜園に生ゴミなど...
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Snapdishの料理写真:ジューシーでぷりぷり♪日持ちしますょ(*´∀`)♪
ジューシーでぷりぷり 日持ちしますょ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:中とろ鮨と鶏皮の赤ポン酢
椎茸と三つ葉の吸い物
12/20更新
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[前菜]
鮪ユッケ
※写真忘れた(;ω;)

[大菜]←写真の物
醤爆肉片/ジャン パオ ロー ペン
(肉味噌野菜炒め)

香菜を添えて

[湯]
細ねぎと椎茸のスープ
(自家製毛湯ベース)
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 前菜 鮪ユッケ 写真忘れた...
 
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