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Snapdishの料理写真:甘鯛の塩焼き➕ほや貝の酢の物➕栗おこわ
ナナナ
甘鯛の塩焼き ほや貝の酢の物 栗おこわ
第ニ幕 自然の恵みに感謝しつつ調理して更に感謝すて頂きました 今年初の 燗酒とと...
材料: アマダイ 塩 ホヤ貝 酢 出し汁 クリ もち米 昆布 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:蒸しほや
まる(丸大豆)
蒸しほや
ほやの酒蒸しです 大好きです 殻付きのほやが手に入ったらできる限りすぐ 刺身と一...
材料: ほや 殻付き 氷水 粗塩 飲めるレベルの日本酒
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Snapdishの料理写真:活ホヤとじゅんさいの三杯酢【ホヤの捌き方レシピ】
まる(丸大豆)
活ホヤとじゅんさいの三杯酢 ホヤの捌き方レシピ
活ホヤは冷塩水で締めると 身がキュッと締まってさらに美味しくなります 氷水500...
材料: 殻付き生ホヤ 氷を入れた水 粗塩
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Snapdishの料理写真:キルムジャンでホヤ刺し 멍게회
まる(丸大豆)
キルムジャンでホヤ刺し
ごま油と塩のタレ キルムジャン で食べてみたら あらこれ美味しー 今や懐かしいレ...
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Snapdishの料理写真:へそほやの酢コチュジャン和え モンゲムチム 멍게무침
まる(丸大豆)
へそほやの酢コチュジャン和え モンゲムチム
そもそもへそほやはクセがないのだけど 酢コチュジャン と合わせるのはほや苦手な人...
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Snapdishの料理写真:ほや♡
なな
ほや
殻付きホヤをいただいたので 酢醤油で
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Snapdishの料理写真:本日の晩酌〜さんまの酢〆、ほやの三杯酢和え、バタポン豆腐ステーキ、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
咲きちゃん
本日の晩酌 さんまの酢 ほやの三杯酢和え バタポン豆腐ス...
新鮮な秋刀魚を酢で ました ホヤは根室産の殻付きホヤが安かったので三杯酢で 豆腐...
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Snapdishの料理写真:ほやの水物
まる(丸大豆)
ほやの水物
ほやの水ものは本来は塩味の昆布だしを張るのですが モニターで頂いた 玉露園 さま...
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