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Snapdishの料理写真:豚肉と大根の甘辛煮
豚肉と大根の甘辛煮
砂糖を使わず 甘酒で甘味をつけて甘辛煮を作ってみました 優しい甘さで美味しくでき...
材料: 豚肉 大根 生姜チューブ 酒 甘酒 醤油 みりん 味噌
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Snapdishの料理写真:パプリカの肉詰め〜糀甘酒入りソースをかけて〜
パプリカの肉詰め 糀甘酒入りソースをかけて
半額になってたパプリカの肉詰めは 焼いただけ 糀甘酒をみりん代わりに トマトケチ...
材料: 糀甘酒 トマトケチャップ とんかつソース
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Snapdishの料理写真:大根の葉ふりかけ
大根の葉ふりかけ
採れたての大根をいただいたので 傷んでしまう前に葉っぱだけふりかけにしました
材料: 大根の葉 みりん しょうゆ ごま油 白ごま 削り粉
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Snapdishの料理写真:ありものでプレおせち🎍一足早くおせち気分で乾杯🥂
ありものでプレおせち 一足早くおせち気分で乾杯
今年の年越し以来 無いんじゃないかというくらい恵まれた9連休 ですよねー あと何...
材料: 芽キャベツの卵ロール 芽キャベツ 塩胡椒 卵焼きの卵液 きび...
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Snapdishの料理写真:大学いも
Aya
大学いも
さつまいもを細切りにして 揚げずに炒めました
材料: さつまいも 1本 ごま油 大1 アガベシロップ 大1 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:ごま味噌󠄀ソース
ごま味噌 ソース
ごまの風味が効いた 後を引く味噌 ソース コロッケ カツなどの揚げ物 ハンバーグ...
材料: 円熟こうじみそ スティックみそ 水 酒 みりん 砂糖 すりご...
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Snapdishの料理写真:🌱お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ🌱
お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ
母が作り続けている 蕎麦つゆ とても美味しくて何十年もこの手作り出汁で 蕎麦 う...
材料: 水 混合削り節 みりん しょうゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:松茸ご飯
松茸ご飯
松茸 頂き物 松茸ご飯 秋の味覚
材料: 松茸 お米 濃口醤油 薄口醤油 酒 みりん 塩 水
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Snapdishの料理写真:生姜焼きとポテサラ
生姜焼きとポテサラ
生姜焼きは玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れるのが好き ポテサラは初挑戦 おいしく...
材料: 豚肉 玉ねぎ 醤油 みりん 砂糖 塩胡椒 生姜
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Snapdishの料理写真:大学芋🤣
大学芋
外側カリカリ中は しっとりになるはず キャラメルが 弛かった 白ワインビネガー ...
材料: 紅はるか 調味料 すだき糖 三河ほんみりん 白ワインビネガー...
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Snapdishの料理写真:レンジde高野豆腐の含め煮
レンジde高野豆腐の含め煮
地味に高野豆腐ファンなあたし 笑 どうもこの少し甘めの味付けっていうのが うちの...
材料: 高野豆腐 水 砂糖 塩 薄口醤油 みりん 酒 白だし又はだし...
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Snapdishの料理写真:炙りなんこつソーキの沖縄そば
炙りなんこつソーキの沖縄そば
さっぱり鰹ベースのスープと炙りソーキのメリハリを意識しました
材料: 作り方に書いてます
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Snapdishの料理写真:サバ缶しらたき野菜炒め
Eri
サバ缶しらたき野菜炒め
あの有名な ava缶を使用して作りました 白滝に味がしみしみで美味しかったです
材料: 白滝 あく抜きすみ にんじん ピーマン サバ水煮缶orオイル...
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Snapdishの料理写真:鶏のゴマ味噌漬け
①②の弁当
鶏のゴマ味噌漬け の弁当
材料: お味噌 みりん 酒 三温糖 お醤油 すりごま
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