この間工程に載せていた 昆布の佃煮の作り方をペコ友ひぃちゃんに聞かれたので簡単で...
材料: 昆布 水 砂糖 創味つゆor醤油 酒 みりん 唐辛子
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朝早くから蝉の鳴き声で目覚め ドッと暑さを感じます 今朝はいつも母が送ってくれる...
材料: 水 みりん しょうゆ 出汁用混合削り節 さとう ヤマサぱぱっ...
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今日は 薬の魚 秋刀魚 と言われています さまざまな効能をもつ魚 凄い魚です 笑...
材料: 秋刀魚 生姜 昆布 長ネギ オール1の割合の常備だれ 酒 み...
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小麦粉を付けてこんがり焼いたサンマを万能味ソースとみりん 酒 砂糖 生姜汁等を入...
材料: サンマの開き 青じそ 小麦粉 生姜汁 糀美人みそ 中濃ソース...
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モニターでいただいた料理に使える絹で豆腐ステーキ 一緒にれんこんとさつまいもも炒...
材料: 豆腐 片栗粉 れんこん さつまいも バルサミコ酢 みりん し...
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ヤマモリさんの 真鯛だし醤油 使用 こちら鯛エキスや鯛醤が入ってて ふわふわミン...
材料: 鶏ムネ肉 玉ねぎ 大葉 卵 塩胡椒 日本酒 砂糖 小麦粉 れ...
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照り焼きブリの上に大根の千切り これも ブリ大根 笑 f 今日は ブリの照り焼き...
材料: ブリ 塩 サラダ油 きび糖 ポン酢 みりん 大根の千切り
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Bauhinia バウヒニア の手まり寿司 冬なので花が少ない豪州ですが 客先に...
材料: 小さめのビーツ みりん 米酢 三温糖 塩 昆布 細切り
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沢の鶴様の山田錦を贅沢にどばどば っと使って作った豚軟骨のソーキ 激ウマでした
材料: 豚軟骨 醤油 みりん 砂糖 酒 山田錦使用 中華麺 平麺 何...
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