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Snapdishの料理写真:木の芽味噌
木の芽味噌
裏庭の木の芽が大きくなり始めたので 小さめのものを収穫し 木の芽味噌を作ってみま...
材料: 木の芽 みりん 白味噌 砂糖 酒
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Snapdishの料理写真:旬を食す♪筍の木の芽和え
旬を食す 筍の木の芽和え
採れたてのたけのこの水煮を頂いたので 木の芽和えに ダイレクトに旬を味わえる一品...
材料: たけのこ 水煮 出汁 木の芽みそ 白みそ 砂糖 みりん 出汁...
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Snapdishの料理写真:筍と蛤の含め煮
筍と蛤の含め煮
東急ストアで筍がセールだった 小さめなので2本買ってまとめて下処理 皮剥いたら九...
材料: 下処理した筍 カツオと昆布の出汁 酒 みりん 白むらさき 蛤...
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Snapdishの料理写真:筍の土佐煮
筍の土佐煮
簡単料理 煮物 おつまみ 野菜料理 山菜 筍 たけのこ 保存食 常備菜 和食 土...
材料: 筍 酒 みりん 醤油 出汁 鰹節 木の芽
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Snapdishの料理写真:たけのこにしっかり味付け!! 絶体食べなきゃ♪たけのこご飯
たけのこにしっかり味付け 絶体食べなきゃ たけのこご飯
毎年旬の時期には絶体食べたい たけのこご飯 一緒に炊き込むと たけのこに今一味が...
材料: お米 だし汁 酒 醤油 塩 下茹でしたたけのこ 油揚げ 醤油...
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Snapdishの料理写真:お豆腐海老しんじよ
お豆腐海老しんじよ
おうちで作れる本格和食 お魚の白身のすり身やはんぺんを使うことが多い しんじよ ...
材料: むき海老 木綿豆腐 そら豆 塩 片栗粉 揚げ油 これうまつゆ...
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Snapdishの料理写真:木の芽味噌入り蓮根サンド
木の芽味噌入り蓮根サンド
木の芽味噌が余ったので肉種に混ぜて蓮根サンドを作りました お弁当にもピッタリです...
材料: 鶏ひき肉 木の芽味噌 大葉 蓮根 ハートスティック小麦粉 酒...
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Snapdishの料理写真:ブリのグリル焼き味噌バターソース #ブリ #グリル #味噌バターソース
ブリのグリル焼き味噌バターソース ブリ グリル 味噌バタ...
マルコメの液みそ2種と濃厚甘酒セットのモニターに当選 さっそく 液みその良さが出...
材料: ブリ 塩 白胡椒 液みそ 無塩バター みりん
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Snapdishの料理写真:ちりめん木の芽♪
ちりめん木の芽
庭の木の芽が大量なのでちりめんじゃことサッと炒め煮にしました そのままご飯に混ぜ...
材料: 木の芽 ちりめんじゃこ 酒 お砂糖 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:鶏つくね
鶏つくね
鶏つくね 卵黄を絡めて旨ーい ビールも日本酒もなんでも来い 今日もお疲れ様 カン...
材料: 鶏胸ひき肉 玉ねぎ微塵切り 片栗粉 卵黄 醤油 みりん 酒 ...
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Snapdishの料理写真:筍のかつお煮
筍のかつお煮
たけのこ 筍 和食 作り置き
材料: 茹たけのこ 花かつお 砂糖 みりん しょうゆ 木の芽
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Snapdishの料理写真:筍木の芽和え
筍木の芽和え
筍と木の芽味噌をつくりおきしておけば 後は楽々 木の芽和え 青寄せは簡単に 茹で...
材料: 筍 木の芽 てんさい糖 味噌 みりん 出汁 鰹節 酒 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:旬の味🌸 たけのこご飯
旬の味 たけのこご飯
もち米入りでもっちもち ぃ
材料: うるち米 もち米 たけのこ 水煮 人参 油揚げ 醤油 酒 み...
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Snapdishの料理写真:手羽先塩山椒焼き
手羽先塩山椒焼き
今日は塩と粉山椒を酒みりんで解いて漬け込んで焼きました 山椒の葉 木の芽 をのせ...
材料: 手羽先 酒 みりん 塩 粉山椒 サラダ油 すだち
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