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魚屋さんを覗いたら程よく脂の乗った鰆のカマがあったから時間短縮のために少し濃い目...
材料: さわらのカマ 味噌 酒 みりん だいこんおろし はじかみ 大...
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塩糀パウダーをまぶした赤魚を つぶみそで味噌みぞれ煮にしました ほんのり生姜の香...
材料: 赤魚 水 砂糖 みりん 顆粒だし つぶみそ 生姜 酒 塩糀パ...
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寒い夜はクリーム煮でほっこり o o 鮭と白菜のクリーム煮大好き もちろん生クリ...
材料: 生鮭 塩胡椒 小麦粉 バター 白菜 玉ねぎ バター 水 牛乳...
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娘ウエルカムで刺身の振る舞い メニュー 南鮪の中落ち カツオの刺身 生しらす バ...
材料: ニンニクペースト みりん 砂糖 酢玉生姜 味噌
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明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いします 新年はおせちから 子...
材料: 鶏むねミンチ チューブ生姜 卵 麩 白味噌 みりん 白だし ...
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鯖を焼いてから煮付けるので臭みもなく美味しいよ ここにも焼いたおネギ使用
材料: 鯖 塩 調味料 スライス生姜 砂糖 みりん 醤油 焼いた白ネ...
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長芋は 火を通して冷ますと柔らかいお餅のようになります いや 魚のすり身かな こ...
材料: 油揚げ 長芋 枝豆 黒豆など めんつゆ 煮汁 醤油 酒 みり...
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