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Snapdishの料理写真:豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き
薄いロース肉で作る生姜焼きが大好きです 卵の色が悪いのはご愛嬌 生姜焼き 簡単料...
材料: 豚のロース薄切り チューブのしょうが 醤油 みりん 酒
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Snapdishの料理写真:枝豆炒め
枝豆炒め
立派な枝豆を頂いたので 早速おつまみに 美味しかった
材料: 枝豆 みりん 塩
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Snapdishの料理写真:味の饗宴 牛の味噌漬け
味の饗宴 牛の味噌漬け
友達にモニター当選で味噌たくさんいただいたと言ったら 味噌漬けどうや というので...
材料: 牛肉 ステーキ用 味の饗宴 合わせみそ 三河みりん 酒
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Snapdishの料理写真:蓮根と豚バラの味噌炒め
蓮根と豚バラの味噌炒め
蓮根が余っていたので
材料: 豚バラスライス 蓮根 醤油 みりん 酒 味噌 好きな味噌 酢...
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Snapdishの料理写真:長芋と豚肉と舞茸の黒酢餡掛け
長芋と豚肉と舞茸の黒酢餡掛け
豚肉はロース肉で長芋と同じ拍子切りにしたり 他のお肉でも試して下さいね 舞茸を多...
材料: 豚肉 今回は切り落とし 長芋 舞茸 醤油 みりん 砂糖 うち...
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Snapdishの料理写真:とろ〜り甘辛ナス+温たま=極。
とろ り甘辛ナス 温たま 極
丼にしてもいけちゃいます 七味や胡麻をかけてもいけちゃいます 夏バテには ガツン...
材料: ナス 中 みりん ジョブソン氏の醤油 濃口醤油 ごま油 片栗...
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Snapdishの料理写真:イカとナメコのバター醤油味
イカとナメコのバター醤油味
イカ ナメコ 焼く 炒め物
材料: イカ ナメコ 調味料 醤油 みりん バター
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Snapdishの料理写真:スペアリブのマーマレード煮込み
スペアリブのマーマレード煮込み
以前作って美味しかったのでリピ 圧力鍋でホロホロ
材料: スペアリブ マーマレード ザラメ 醤油 酒 みりん ニンニク...
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Snapdishの料理写真:豚しゃぶ蕎麦
豚しゃぶ蕎麦
こちらは一昨日 日曜日のお昼ご飯 減塩してると小麦粉の麺を打つ時には結構な量の塩...
材料: 蕎麦 乾麺 豚もも薄切り肉 水菜 長ネギ 柚子 だし汁 醤油...
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Snapdishの料理写真:チャーシューと味玉
チャーシューと味玉
緊急事態宣言が解除されたら食べに行く ラーメン 味付き卵 煮豚
材料: チャーシュー 豚肩ロース塊 葱の上の方 生姜 醤油 酒 砂糖...
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Snapdishの料理写真:牛肉とゴボウの簡単炒め煮❤
牛肉とゴボウの簡単炒め煮
味がしみて おいし い
材料: 牛肉こま切れ ゴボウ 生姜 醤油 和風だし ごま油
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Snapdishの料理写真:シワの寄らない黒豆煮
シワの寄らない黒豆煮
私の母は 普段から金時豆や黒豆を煮ています コツを聞きました アルカリ性にしない...
材料: 黒豆 砂糖 三温糖など 水 重曹 しょうゆ 塩 錆びた釘
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Snapdishの料理写真:厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
みりんと麹で作った醤油麹は甘醤油なので 何にでも合います
材料: 美味しい厚揚げ 醤油麹 作り方は別ページ参照
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Snapdishの料理写真:自家製ポン酢で 鶏のだし炊き鍋
自家製ポン酢で 鶏のだし炊き鍋
自家製ポン酢の適当レシピ掲載 今回のお鍋の具材は鶏肉 豆腐 白菜 長ネギ 舞茸 ...
材料: だし醤油 酒 みりん すだち モミジおろし 小葱
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